第13章【应聘】

的全部工作。

食堂的白案红案全都是朱老二一个人负责，收钱算账也是他负责，看来他在这个家里占有绝对权威。

苏乐当天的工作就是打杂，事实上他根本没机会进入厨房。

中午的时候，香味从厨房内阵阵飘出，苏乐一边干着活一边闻着，口水都快流出来了，朱小娇给他的两个包子早就被他填进肚子里了，至于什么滋味，他也没细细品尝，总之当时的口感不错。

一直干到下午两点半，人们才全都散去，朱老二让苏乐去刷碗，苏乐从小就在小东风帮忙，对这行可以算的上是驾轻就熟。

等苏乐把餐具刷干净，那边朱老二已经炖了一盆猪rou炖粉条，帮工闫大姐叫苏乐过去吃饭。

苏乐洗净手，来到小桌旁。

朱老二自己倒了杯药酒抿了一口，打开了话匣子：“看来你过去干过勤行。”

苏乐道：“过去我家开了一小饭馆，我打小就在饭店里帮忙，基本上厨房的所有工种我都干过，也比较熟悉。”苏乐对自己的水平还是颇为自信的。

朱老二道：“这事儿也就在我面前说说，外面千万别说你干过勤行，丢人，菜都洗不好！”他吱！地一声把杯中酒给喝完了。

苏乐望着他：“老板，我洗的很认真了。”他能够理解朱老二说这番话的动机，在老板的眼中绝对没有完美的小工，往往挑毛病是为了rì后发薪水时扣工资做准备。

朱老二道：“很多人都以为洗菜很简单，连家庭主妇都可以做好的事情，谁还不会干？无非就是多洗几遍，洗仔细一点，你是不是也这么觉得？”

苏乐笑了笑没说话，他的确这么认为，洗菜的目的当然是要把菜洗干净，这件工作哪有什么难度。

朱老二捻起酒杯，向来市侩狡黠的脸上居然多出了几分深沉的味道。他低声道：“洗刷之法，因物制宜，燕窝去毛，海参去泥，鱼翅去沙，鹿筋去臊。rou有筋瓣，剔之则酥；鸭有肾sāo，削之则净；鱼胆破，而全盘皆苦；鳗涎存，而满碗多腥；韭删叶而白存，菜弃边而心出。”

苏乐瞪大了双眼，仿佛重新认识朱老二一样，眼前这位横竖看起来都像一个文盲，没想到他居然能够拽出那么一长段文绉绉的古文来，如果他没记错，这段文字应该是出自于随

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