第3页

与它无二。

取清明前鲜嫩的艾草洗净焯烫，加少量盐除去涩味捞出，加水放入搅拌机，滤出艾草汁。

然后把糯米粉、澄面、白砂糖以及适量的艾草汁混合，素白的盆地很快就出现了一大块艾青色的面胚。

沈辛夷揉着面团，眼神却不时地飘向窗外。

半开着的玻璃窗显出了庭院一景。

隔壁家的那只奥利奥很有眼色地没有再登门拜访。

要不是冰箱里的馄饨确实不见了，她险些以为那也是她的一场梦。

沈辛夷垂下眼，将面团分成大小适中的小团，搓成长条状，再逐个将其摘成小面团。

最后按扁面团按扁，填入一旁的豆沙馅，边包边往上推，直到把豆沙完全包住。

虎口收紧拢好，搓成圆团。

她动作很快，装着豆沙馅的碗不一会儿就空了。

案板上整整齐齐地躺着四五十个碧色团子，连大小都很一致。

沈辛夷满意地扬了扬眉，把青团一一放进了蒸屉里。

趁着豆沙青团蒸熟的间隙，她另外处理起了蛋黄和rou松。

蒸屉里没过多久就有香味飘了出来。

厨房的格子玻璃门开着，空气中那股似有似无的清香被春风吹动着四下游荡了起来。

青团的味道很好闻。