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在等待之余，莫晴将今天用的餐具都给清洗干净，又把厨房打扫干净，她严格遵守卫生准则，一点点细节都弄得非常的整洁。

这些东西处理完后，便开始处理鲜鱼，把鱼里的血清洗干净，切成块，之前清洗的东西都一并沥干水分备用。

紧接着就开始制作阶段了，烧热油，莫晴先将小鱼干放下，用小火炒香带点黄金的感觉最好。

莫晴往锅里面放好水，再扔进姜葱蒜，跟米酒，这些都是可以去腥提鲜的调味料，之后把清洗过的鱼块、小鱼干等扔进里面煮。

海鲜的高汤不需要像牛骨高汤这么浪费时间，但也得熬上差不多一个小时，这样整个鲜味才会全部出来。

莫晴看了一眼时间，才晚上九点，比昨天要早很多，洗漱过后她便睡去了。

劳累一天的她，一夜无梦。

六点天气悄悄亮起来时，莫晴便睁开眼睛醒来了，洗漱结束后，她就又开始在厨房准备了，想要九点前开门，就得提前两个小时来准备。