当梧桐树下的丝妻不再只属于我（二）

会做菜，这酸菜好像也不是买的，很

脆，很大一片。」

丁老头很得意的从一旁的桌子底下小心的端出一罐坛子出来，白蓝色的瓦坛

子看上去很脆，也很沉，妻子一见眼前一亮，又一声惊呼，「泡菜坛子！你哪里

买的？」

「我这边的狮子城门口卖陶瓷跟书画的古董店淘的，也不算古董店吧，我也

说不清是啥，就是卖陶瓷品跟书画。」

知道泡菜的朋友应该都知道泡菜坛长个啥样，我是不是很懂，但见过，丁老

头这个坛子是蓝白色的，看上去很光滑，坛子顶端就一个类似碗状的结构，里面

有水，然后坛口倒盖着一个陶瓷的碗。

妻子蹲下身去，小心的揭开坛子上倒盖着的瓷碗，一股浓重的酸味儿迎面扑

来，脸上满是惊喜。

「平时有时候也懒得自己弄，就炒一点酸菜，我自己泡了５个坛子，有时候

也会给手下的员工带一点，阿振和阿辉就很爱吃。」

「我也很爱吃啊！但是超市买的总觉得，好恶心……」

「是啊，你也不知道干不干净，我就自己用盖菜泡，美女喜欢要不要我送你

一坛？」

「真的？！」妻子又一声惊喜，丁老头肯定的点了点头。

「可是，多不好意思啊，你就把空的那个坛子给我吧，你教我泡嘛。」

「很简单的这东西，你就到超市里去买盖菜，回到家你先给它切开一片一片

的，凉在你们家衣挂上晒干，晒干以后放盐放酒到坛子里泡，泡盖菜倒简单，我

教你做酸菜鱼才是真的。」

「好啊！~」

酸菜的酸味加上辣椒的香辣，和鱼rou的鲜嫩可口，再加上一口汤汁，意外的

下饭，我不禁多吃了两口，问道，「这鱼是什幺鱼。」

丁老头答道，「草鱼，美女你听着啊，做酸菜鱼用澹水鱼都可以，但一定不

能用小鱼，要用大鱼，最好

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