第123页
/br>
过后司星又做了四川的担担面、河北的龙须面、山东的打卤面。
担担面也是中国十大面条之一，最开始是小贩挑着担子叫卖得来的名字，与其他面条相比，担担面的调料很多，除了基础的酱油等，还会加碎米芽菜，也就是腌制好的芥菜丝儿咸口的，炒rou末特别好吃，混进面里很香。
除了一些差不多的配菜，四川担担面还会加一样特殊的菜：豌豆尖尖。
四川人是真的很喜欢吃豌豆尖尖，平常下面必定都要放一把，吃火锅也要烫一把，就馋它一个嫩。
打卤面就主要是用卤的东西拌白面，分清卤和混卤，比较重口。
龙须面就是现代人常吃的挂面了，本来是二月二龙抬头吃的多一点，后来机械化生产以后就流入了千万家。
外头坐着的都是大男人，司星全都用大碗盛的面，直接用托盘端了出去。
