”
说着,她走到房里拿了几根麻花糖,递给陆玉春,说道:“今天谢谢你来送我,这些糖你拿着吃。我打算用这些拐枣做些吃的,到时候做好了,再分你一些。”
陆玉春心道拐枣还能做成什么吃的?她长这么大,大家都是拿着直接吃的。
林嫣给她的麻花糖她不肯要,非要走,还是林嫣硬是塞进她的口袋里才成的。
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林嫣今天晚上烧的菜是梅干菜扣rou、酸辣土豆丝、炒螺蛳和凉拌折耳根。
这些折耳根是周爱梅和另外两个女知青,跟着红旗大队的那些知青们一起去找的。折耳根这玩意儿吧,味道特别浓,喜欢的人挺喜欢的,要是不喜欢的人闻到了这个味道,都能被直接送走。
恰好林嫣是受得了折耳根味道的人。
她还是以前跟爷爷一起去湖南那边玩的时候吃过一次,刚开始不太适应,心想怎么会有人喜欢吃这么难吃的东西。可是后来适应了之后,就觉得凉拌折耳根吃起来还蛮爽的。
梅干菜扣rou是她去洗衣服之前就放到锅子里蒸的,足足蒸了一两个小时,回来的时候一掀开锅盖,浓郁的rou味儿混着梅干菜的味道便扑鼻而来。
扣rou是酱赤色,看着就十分有食欲。
再用筷子轻轻的在上面一戳,那一块肥rou便被戳的微微颤动了一下。林嫣是用五花rou做的扣rou,五花rou切成一片片,淋上了酱油和她独家酱汁,再铺上一层梅干菜。哪怕是肥rou,吃到嘴里也一点都不腻,入口即化,醇香的rou香味在口腔当中弥漫开来。
吃上一口扣rou,再配一口沾了酱汁的梅干菜,味道一绝。
螺蛳由男知青用剪刀剪了屁股,这样炒出来的螺蛳,rou比较容易吸出来。每一颗螺蛳里面都吸饱了足够的汤汁,汤汁里被林嫣放了辣椒末,吸上一口,rou质鲜嫩的螺蛳rou随着一口辣辣的汤汁一道被吸进嘴里。
怎一个爽字了得!
螺蛳被林嫣处理过后,吃起来一点土腥味都没有,成了跟梅干菜扣rou一样畅销的菜品,大家你一个我一个的,吃的不亦乐乎。
凉拌折耳根和酸
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