唐乔乔发现冰箱里有一块老豆腐,就做个香煎豆腐圆子吧。
老豆腐碾碎,打两颗鸡蛋,加少许面粉,撒点胡椒粉、香葱调味,顺着一个方向不停搅拌,直到搅上劲。
豆腐泥搓成一个个小丸子,再用掌心稍稍压扁,待油锅热起,下锅煎至两面金黄。
随着滋啦滋啦的响声,厨房里霎时弥漫起一股焦香味。
“好香啊。”其实王妈一直就在外面候着,生怕这个新夫人别一个不小心把厨房给烧了。
没成想等着等着,反倒等来了一股诱人的香味。
“来,尝尝。”
唐乔乔已经煎好了三四个豆腐圆子在盘子里。
王妈连连摆手:“不行不行,这是给先生吃的。”
唐乔乔:“他吃不了这么多。”
说着她自己就空出一只手来,夹起一个放入口中。圆子外面焦香微酥,里面的豆腐鲜嫩多汁,还保留着出锅时的热气,微微有些烫口。
唐乔乔哈了几口气,用眼神示意王妈赶紧尝尝。