了个日子带着小怪物去挖笋,就在我们之前进山的那条路往上走,有两座坟包的那个竹林。
之前来看的时候还是一片的枯叶,现在就能发现地上冒出了一个个的笋尖。这种笋用李姨的话来说是大毛笋,比小怪物的大腿粗,一顿挖一个也就够了。长出来太高的笋不要,那都太老了,放在那不管它让它长成新的竹子,只找那些冒出来一点尖尖的笋,这样的笋吃起来嫩。
竹林里挖笋其实不太好挖,但是这种时候有个技巧,竹林和旁边的路上有落差,不少笋就会长在边上的土壁,这种笋就好挖多了,用锄头刨两下,那些土就会顺着坡度掉下来,三四下就能完整的挖出来一只笋。
我把那一片的二十几只笋都挖了,还留了十几个长老了的笋在那没动。这笋挖回去吃不完,可以切成片晒干,做笋干,存在那以后吃。笋大概还有一波生长期,再过几天来看,这边地上又全都是冒出来的笋尖尖了,非常快。
除了这种大毛笋,还有拇指头粗细的那种细笋,叫水竹笋,一般长在山脚刺堆塘边上,那些竹子都不怎么高,竹竿也比较细。不过这种水竹笋笋比大毛笋更嫩些,就生吃了也是味道很好的。不过这个时间水竹笋还没起来,想吃得再等一段时间才行。
挖笋的时候我在竹林边上看到了很多低矮的刺花,一朵朵的白色开的很漂亮,小怪物一看到就想去摘,被我给拦住了。
这种花等谢了之后会结果,果子叫地莓,拇指肚大小一个,外表是鲜艳的红色,就和缩小版的草莓似得,非常好吃。末世前,每年春末家里附近的超市都会进一批这样的地莓,我每年都会要闹着吃。
小怪物还是那样,我不让它吃的,它就乖乖不吃了,自己在竹林里溜达。
等挖完了笋,