与工序过于繁琐耗时,他一年也做不了几回,这一次,很大一部分也是为了在一切尘埃落定之前,向壹原侑子表示谢意。
“鱼翅的话,就用粉丝来代替吧。”藤原久自言自语的说道。
鱼翅有一种特有的腥味和鲜味,是其它食材无法代替的,但,那又怎么样呢,生命从来都不是可以用味道乃至欲望来衡量的东西。
藤原久拿来坛子,将准备好的食材密密实实的一层一层铺进去,先是姜片,然后是鲜笋片,花胶、花菇和云腿,然后是鸡翅、鸭rou、和猪rou、顶层在再铺上干贝、鱼肚、蹄筋、海参、鲍鱼、鸽蛋和粉丝,最后倒入高汤和老酒,加入一点点淡盐,最后用荷叶扎好坛口,在蒸笼里小火蒸煨三个小时以上,就能鲜掉人的舌头。