分猪rou。
岭下生产队总共有一百多人,这头猪也是一百多斤,每人能分到八两左右。
苏月禾家不算老爸和嫁出去的二妹,总共五口人,能分四斤rou。
本来均分都是要有rou也要有骨头的,但猪是苏月禾家的,所以她有优先选择权,她选了四斤最佳位置的五花rou,最后把猪血也带回家了,赵二福闺女还给她们割了一小块猪肝,一小片猪心。
回到家,苏月禾施咒把盆里的五花rou膨胀一倍,然后快速分解,先切下四小条rou,挂到厨房楼板上的出烟口做烟熏rou。
剩下的猪rou,大半用来红焖,一部分剁馅,准备煎蛋饺。
猪血加淀粉、莴笋丝、土豆丝,放上葱姜蒜辣椒,放锅上蒸熟以后做血糕。
剩下的猪肝猪心再加点猪血,一份用来炒辣椒,一份做汤。
这个天气,生猪rou没办法存放过夜,都得做熟了,今晚吃一部分,其他的留着明天中秋节吃。
苏月禾在切猪肝,她老妈回来后,把一直舍不得吃的鸡蛋拿了五个出来,准备做蛋饺。