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责宴会和舞会上需要的酒水和甜点。需要的食材要大量地从农户和佃户家中收购贮存。安排完，费尔法克斯太太就匆匆忙忙的离开了。

“艾莉，桑菲尔德以前办过很多次宴会吗？”

“是的，罗切斯特先生虽然性格古怪，但是他在绅士中很有威信，也很受太太小姐们的欢迎。虽然桑菲尔德现在人丁不旺，只剩罗切斯特先生一个人，但是以前桑菲尔德可是颇有盛名的旧族。”简爱发现，桑菲尔德的仆人们确实对他们的主人十分尊敬和钦佩。