封睿一边吃一边问:“怎么今天想起吃斋菜了?”
“家里的习俗,每年大年初一都吃,不知道什么时候形成的。”许潆心应着,夹了一筷子粉丝吃。
封睿好奇起来,“既然是过年吃的,那这里头的东西都有讲究吧?”
许潆心点头,兴致勃勃地给他介绍:“是啊是啊,这个芹菜,跟勤劳的勤同音,所以是勤劳肯干、勤劳致富,黄花菜也叫金针菜,金子嘛,当然是寓意家里有财啦,粉丝是代表细水长流,会持家兴业,腐竹是百尺竿头,花生又叫长生果,寓意健康长寿……以前还说要加甜菜和发菜的,现在都不好找,就没放。”
“听着就吉利,口彩很好。”封睿恍然大悟地哦了声,夹起一根水芹菜放嘴里,脆生生的,一股子芹菜独特的味道。
他便又问:“那要是有人不吃芹菜的,怎么办?”
“就不放啊。”许潆心笑道,“讨个意头而已,像这菇,原本该用茨菇,超市没有,就用冬菇代替了。”
顿了顿,她忽然想起来没问过封睿吃不吃芹菜,忙又道:“师兄你是不是吃不习惯,要不……”
话没说完,封睿就摇摇头,“芹菜的味道我倒还能接受,放在这里面也不算味道很重。”
许潆心嗯了声,“我就放了一点意思意思,你要说这个斋菜多好吃,也没有,就是在过年的时候大鱼大rou吃腻了,吃口素的会觉得舒服。”
斋菜煲的润滑爽脆,气味香甜,清淡不油腻,在大鱼大rou的春节餐桌上简直就是一股清流。
“从大年三十之前就开始吃鸡,自家吃,去拜年走亲戚还吃,吃到年初七,要是还在家,恐怕要吃到正月十五,我真是怕了。”
说着她就叹口气,封睿闻言便笑起来,“听起来很有意思,很热闹,我们家要冷清多了,以前爷爷奶奶还在,倒还好些,他们走之后,我们跟老家的关系就没这么亲密了,我妈年年春节都在外头演出,我爸要么去陪她要么在实验室,自己一个人吃年夜饭我都习惯了。”
听起来就好惨的样子,许潆心不禁一阵心疼,看他的目光跟看小白菜似的。
立马给他夹了一块蒜香鸡翅,然后道:“中午我妈给我打电话,我跟她说了咱们的事,她邀请你有空去我们家玩呢。”
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