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这次为了讨好容诚,于老太太买足了吃的,草鱼,猪rou,整只鸡,还有许多调料,和几个白面馒头。
自从云清重生后,几乎日日做野菜,窝窝头,再好的手艺都没有什么发挥余地。今日食材全了,便让于家人见识见识她的厨艺。
云清先是将买来的鱼打扫干净,将鱼身左右用刀划开后,两面撒上薄薄一层面粉,放在油锅里炸。
没过一会儿,鱼身变成了金黄色,鱼皮又酥又软,云清才将鱼捞了出来。
云清又热了一遍油锅,放上了切好的蒜瓣,姜片和葱段,又加了些干花椒,炸出味儿后,将鱼倒在了锅里,放上佐料后,盖上锅盖,开始小火慢炖。
云清又热上了两个白面馒头,几个窝窝头后,便坐在一旁添柴。
没一会儿,厨房飘出的香味儿便到了院子里,不知道多久没吃过荤腥的于家人不约而同的暗自咽口水,若不是碍于容诚在,估计于家人就冲到厨房去了。
鱼快熟的时候,云清换成大火收汁,等到鱼熟装盘后,云清淋上汤汁儿,细细的撒了把葱花香菜上去。
鱼熟后,云清又炖了半只鸡,熬了一锅金黄色香喷喷的鸡汤。
最后才做了两道素菜,一道水煮白菜,另外一道是用沸水过熟的野菜,控干水后,拌上金黄色的蛋丝,细细的撒上一层盐,辣椒面,倒上几滴香油一拌,闻起来比那些鱼rou还要香呢。
待云清做好饭菜端上桌后,于家人早就等的急不可耐了。
云清刚摆好饭菜,阿寿和阿福伸出筷子便要叨鱼,被于老太一把打了回去:“这是做给人吃的,不许动!”
云清早就料到如此,掰了块窝头,就着野菜安静的吃着。
不过她心中怀疑,这于三丫怎么变的这么淑女了,居然没动筷子,抬眼一看,就见于三丫正一动不动的盯着容诚看呢,就差将眼珠子抠下来贴人家身上了。
阿寿和阿福馋的不行,阿福不服气道:“咱家多久没吃过rou了,奶奶凭什么不让我们吃?”
阿寿更是馋的口水都流出来了:“不让我们吃rou,那我们吃什么啊?”
于老太道:“你大姐这不是做了白菜和野菜么,够你们吃的了!”
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