就用筷子将碗中奶皮开了个口子,把底下的牛奶小心翼翼倒在另一个碗里,留下最上头一层奶皮。
紧跟着,人又开始打蛋取蛋清,再将蛋清打散,加糖和倒出的牛奶混合,撇去上层浮沫之后,这才放入原来那有奶皮的碗上锅蒸。眼看这一道道工序,他顿时有些出神。
记得家里的母亲,曾经也很会做这个,他临走时曾经夸口说要考个进士回去,若是异日传出他竟然被召明书院逐出的消息,母亲会不会伤心欲绝?
也不知道过了多久,方青突然听到了一声咳嗽,一抬头,就只见对方把一个小盖碗递给了他“这是双皮奶……客人,你要的两道都齐了,两道甜品承惠五十文钱!”
方青满心的嘀咕,可是,碗中那香浓的奶味,却让他暂且忘记了这一丝疑虑。他随手从腰中钱囊里掏出一把钱,可没数过又怕不够,干脆再抓了一把递过去,这才接过盖碗,以及对方递过来的又一把小巧玲珑的调羹,只尝了一口,他就完满意了。
那真是地地道道的家乡味道!不过也有一丁点不同,似乎奶味和故乡的不同,但也香醇!
也顾不得烫,三口两口把这一小碗双皮奶吃完了,方青常常舒了一口气,正要交回盖碗和调羹的时候,他突然注意到了那用具上的纹路,随即又发现,这盖碗也好,调羹也好,瓷质细腻,别说路边摊,大概就连上好的酒楼饭庄,也未必会舍得用。
这下子,他最初那惊疑一下子都浮上了心头。
然而,刚刚询问却落空的记忆还在,于是他假装什么都没察觉,等递过去的用具被对方接过,他方才猛地伸手一抄,却是直接拉下了对方蒙脸的纱巾。看清楚那张脸的一刹那,他就完完愣住了。
“宋叔德?”
“姓方的,你吃你的,我做我的,你好好的拆我的台干什么!”宋举人一时大怒,三两下把瓷碗和调羹收在了一旁的挂袋中,骂了一句后就手忙脚乱地往脸上戴纱巾,继而推起小车就要走。可方青既然认出了他,哪里会这么轻而易举地放人,赶紧上前阻拦。
“你这是在干什么?如果是别人突然家中遭变,只能亲自沿街卖糖水度日也就罢了,可你家里是广东首富,就算这是京城,也有你们宋家人在,至于要你沦落到当街卖糖水?”方青越说越觉得不对劲,随即陡然之间提高了声音,“难不成你被赶出宋家了?”<
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