第6节

台等还顺不顺手，交代好了这些，李管事便去忙别的事情了。

这中年妇人姓周，是这厨房的管事，李管事走后，周mama开口：“你就是苏晚吧，听说你做饭很好吃，少爷特地让你过来做晚饭，往后你可得给我教几手。”

妇人语气温和并笑眯眯的，让人觉得亲切。和王氏对苏晚的态度简直是天壤之别。

苏晚忙道：“周mama言重了，我不过是恰巧得段少爷赏识，还有很多需要学的地方，还希望以后周mama能多加指教。”

周mama拉起苏晚的手：“真是个懂事的孩子，好了，我带你好好瞧瞧这厨房，你看看今日早上要给公子做什么吃食。”

苏晚见厨房的水缸里养着不少困住的大蟹，问了周mama得知有备好的皮冻，便决定做一道蟹黄汤包，外煮一壶红枣姜茶作为段景天的早饭。

苏晚做起饭来行云流水，周mama看的目不转睛。

不肖一会儿，一道外皮吹弹可破，内馅汤汁饱满、鲜香味美的蟹黄汤包便做好了。

整个厨房蟹香四溢，另人直流口水。

段景天的丫鬟初雯给段景天端上早饭，段景天吃完之后，直呼从未吃过如此好吃的蟹黄包，当即立马掏出一颗核桃大小的银子让初雯给苏晚送去。

苏晚大大方方的收了段景天的赏银。

书中，段景天常来王家吃“王洛雪做的饭”，赏银都是给王洛雪的，苏晚一个子儿都没见过。

厨房里面，周mama对苏晚道：“有些食材你不常接触，难免要练练手再做给公子，这厨房里面的东西，随你取用，你可千万不能拘着。”

苏晚想做一道点心答谢李管家的善意，取得了周mama的同意，苏晚开始做冰皮月饼。

苏晚暗自记下了用了多少钱的食材，打算月底的时候再还给段家，毕竟这是自己想要做人情。

马上便是中秋，苏晚要做一道冰皮奶黄月饼。

先是将糯米粉和生粉入碗中，加入牛乳、白糖、油，搅拌成细腻的粉糊上锅蒸，然后将凝固好的粉糊揉成最柔韧的剂子，再隔着罐子用冰镇着。

镇着饼皮的空子，苏晚用鸡蛋、生粉、牛乳做好了奶黄馅儿。

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