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《玻璃世界》的时候我奶奶去世了，这是为了纪念奶奶的作品。

我知道，作话里有写。

那你为什么不告诉我？

谢行舟眸光柔软，如沉在一水间的重山，隐隐绰绰的绵延：怎么说呢，就像拥有一个自己收藏的秘密，哪怕面对和这个秘密息息相关的人，也无法开口。大概怕说出秘密后的反馈不同于预期，从此失去原本的心情。

但是现在这个秘密我知道了。沈橘仔细看他的表情，不想错过他的情绪变化。

嗯，谢行舟有些无奈地舒开眉眼，所以我缴械投降，如实交代可还行？

沈橘点点头，示意他继续说。

我和你说过，外婆对我而言就是家的味道。谢行舟牵起沈橘的手放在掌心，轻轻揉捏着诉说那些埋藏在记忆里也从不褪色的往事：厨师研究料理的原因有很多，也许是出于对美食的热爱，也许是为了追求更高的境界，也许只是为了可能带来的名利地位。外婆她究其一生想做的，一是将文化融入美食，将传统美食提升到新高度。二是用美食传递感情，不仅让食客品尝时有感官上的愉悦，更能感受到食物的故事，或是厨师想表达的情感。我对美食最基本的概念来源于外婆，也认同她的理念。

谢行舟叹一声气，眉梢眼角的笑有几分无奈：谢氏需要我的舌头，但他们并不理解美食，也懒于理解。只要有人为此负责，给集团带来利益便足够。他们把责任扔给我，却从没人教导我什么是真正的美食。我只要记住专业词汇，然后相信天赋带来的判断，说出好吃与否的结论，其他似乎无关紧要。

而帮助我理解这一切的，是外婆。

沈橘乖乖靠着谢行舟，听他说外婆怎样教他理解食物的世界，又怎样手把手教他做菜。

从《食珍录》到《山家清供》，东坡豆腐是豆腐，葱油煎，用研榧子一、二十枚和酱料同煮。又方，纯以酒煮，俱有益也，蟹酿橙是橙用黄熟大者，截顶，剜去穰，留少液，以蟹膏rou实其内，仍以带枝顶覆之。

炎炎夏日，一碗洒上官桂、丁香、山楂的沁凉冰粉。皑皑冬雪，炭炉上腌制多时的烤羊腿外焦里嫩，脂油诱人。

一年四季，外婆总能变着方法为他准备美食。即便后来他尝过越来越多世界顶尖的料理，也从没有一道，能带给他如此无穷无

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