录片叫做《古香食色》,讲的就是华国的传统美食,从千百年前的宫廷御膳到传承至今的百年小吃,每一种食物的背后,是历史,是传承,也是情感与记忆。
京城的老字号众多,但这顶着御膳名号,又有着与名声同一水平水准的却寥寥无几。
原本卢修他们四个人并没有抱多大希望,几位导演和副导演,制片人分别带着工作人员亲自试吃了几家,但结果都是差强人意,有些餐厅的传承都说不清楚。
虽然洛家楼在网络上的好评沸沸扬扬,但节目组还真没报多大希望,以为和那些挂羊头卖狗rou的店一样。结果这今天一来,不得不说是名不虚传。
既然是古方菜,八大菜系中的各大名菜,从古至今流传着千古传说的菜品都在选题之内。
甭管是阳春白雪还是下里巴人,上到宫廷御膳,下到街边小吃都在节目组拍摄范围之内。
现在整个《古香食色》还在筹备之中,节目组选中了合适的店铺也要洽谈好进行拍摄,对于大部分店家来说,这都是百利而无一害,免费的活广告。
自从《寻味华国》第一季火了之后,那纪录片中出现过的店家直接爆火,一座难求,连价格都翻起了倍。
而因为菜系的不同,节目组的调研吃饭小组也是在华国各地跑,卢修他们这一组负责的就是“御膳”选题,为了工作而四处干饭。
“拍摄的话,你们需要什么时间来拍摄?有什么要求?”洛樱询问着。
眼下开业没多久正是忙碌的时候,每一天店里几乎都是“选题上我们负责的部分是御膳,洛家是御膳世家,我们查过了《梁朝饮食纪要》,洛主厨,‘镶银芽’您能再做一次吗?”
“蟹酿橙,开水白菜,文思豆腐,佛跳墙等都在我们的选题之中。”
虽然之前那一场网络风波有不少网友或是看了视频,或是看了截图,见识到了镶银芽这道菜,官方当时拍摄的视频虽然算得上是清晰,但并没有各种专业的镜头。
如果以美食纪录片节目组专业的摄像与各种设备来拍摄,定是会给人不同的震撼之感。
洛樱是看过美食纪录片的,也知道其中威力。她在微博上的账号【民以食为天】都能够在网络上聚拢大量美食爱好者,而官方电视台的平台播出,更是能够
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