嫁给农户的山居生活
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第52节

够一两天的量。

凉粉和凉糕都要明天一早做,然后放凉,等巳时过后太阳越来越晒的时候带去集市上卖,倒是杨梅汤可以现在就做。

杨梅是昨日和今早上山摘的,足足一篮子,时乐用了最简单的做法,把杨梅放进水里,加少许盐浸泡,然后清水洗净,洗干净的杨梅加水煮,煮沸后撇去浮沫,用勺子压碎杨梅去核,再加入冰糖继续煮一盏茶的时间,煮好的杨梅汤装进木桶吊进井里放凉,这样明天喝的时候就是冰凉的,味道更好。

时乐熬杨梅汤的时候加的水不多,熬出来就十分浓郁,他盛了半碗喝了一口,觉得有些甜了,酸味极淡,剩下的给顾朝朗喝了一口,顾朝朗也觉得甜,时乐又往碗里兑了一些凉水,喝起来味道更好。

时乐本来还有些担心熬出来的杨梅汤不够多,赚不了几文钱,现在不仅不担心,还十分开心,明天去集市得再带几桶井水一起去,到时候兑进杨梅汤里,不仅分量增多,味道也更好,肯定能多卖不少钱。

杨梅汤就用竹筒装,一杯一文钱,甜滋滋,冰凉凉的杨梅汤,是夏日里最美味的香饮子之一。

再就是凉粉和凉糕,一个咸香,加葱花香菜,酱油辣椒等调味,鲜香麻辣,开胃可口,一个清甜,加红糖水调味,口感绵柔细嫩。

时乐已经计划好了,明日摆摊支两张桌子并几个凳子,上头配一把大伞,不过伞家里没有,得去租借,然后吃食就用陶碗装,分成大小碗,大碗三文,小碗两文,这样大部分人应该都舍得买一个小碗吃,能赚不少。

顾朝朗磨完米浆,两人就拿上柴刀去了后山脚下砍竹子,一大捆竹子拖回家里,还要做成竹筒,磨边,也有些费功夫。

顾朝朗在凉亭里磨竹筒的时候时乐回了灶房,把明天要用到的碗筷都重新清洗了一遍,桌椅也擦洗干净。

两人忙完时天已经擦黑了,时乐匆匆做了晚饭,两人吃过饭洗漱完就歇下了。

翌日,天还没亮两人就起床了,顾朝朗上山捡菌子,不过他今早只能去一个半时辰就得回来,得推车送时乐去集市上摆摊。

时乐则在灶房做凉糕和凉粉,都是做过好几回的,做起来也很快,时乐先做的是凉糕,因为凉糕放凉凝固后还要漂洗,凉粉则不用,凝固成型即可。

时乐做完凉糕顾朝朗还没回来,他就先把桌椅和一些零碎物件放进推车上,然后才接着做豌豆凉粉。

顾朝朗比预估的时间回来的还要早一些,今天运气不好没捡到多少菌子,顾朝朗就想着早点回来,今日天热,凉粉应该能卖的不错。

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