u食也没得抢了。
他们就在山洞外的平台点燃了火堆,烤rou的方式还有点特别,将rou切成块,放在一块石板上烤的,石板上用肥rou先熬出来油,所以烤rou的时候油滋滋响的声音特别悦耳。
和以往在火堆上直接烤的区别是,以前烤rou油都滴掉了,如果rou太瘦的话,烤出来的rou是很硬的,很柴,且只能吃一口rou舔一口盐石,因为根本入不了味。
还有就是,因为直接接触烟火,那rou绝对是乌漆嘛黑。
罗罹他们围着火堆,鲑鱼看得眼睛都不眨一下,烤rou还可以这样?不过看着石板上油滋滋干净得不像话的rou,怎么看怎么吞口水。
等罗罹用两根小木棍,将烤好的rou递给鲑鱼的时候,鲑鱼一愣,因为他们以前都是用手抓着rou吃的。
不过石板上这么烤出来的rou,好像的确没有能直接下手抓的地方。
有些笨拙地接过两根小木棍,以前烤出来的rou都很干,但今天的rou十分不同,软滑,在两根小木棍上还能扭来扭去的。
等笨拙地在长条形的rou上咬上一口,鲑鱼整个人都懵了。
在油中煎烤后,rou独特的香味钻满了整个嘴巴,大概就是煎rou时放油和不放油的区别。
而且口感一点也没有以前烤rou的干和柴,咬下去的时候,劲道丝滑。
更关键的是,用盐腌制过的rou,味道渗透进了每一个地方。
以前就着盐石舔的烤rou,怎么烤也有一股rou的腥味,不可能去得掉。
但现在完全不同,就像放盐和不放盐的区别。
差别看似不大,弄出来的味道却是天壤之别。
罗罹也是第一次尝试这样的石板烤rou,等吃进嘴里面的时候也惊讶到不行。
有些后悔,以前的rou都浪费掉了,简直是烤出了新天地,新世界。
说起来也的确如此,本就是一套不同的烹饪方式了。
让人意外的是,今天负屃居然也在,负屃从山洞出来的时候,罗罹还慎了慎,真是太阳打西边出来了。
罗罹和鲑鱼几乎做了
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