厨艺大师
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第102章 书中自有黄金屋

倪。

没错,仅需一丝端倪。

因为创新的需要,他要的只是一份创新的灵感,而非完整的烹饪秘方。

只不过,这一丝端倪也不是那么好获得的。

就好比说眼前这钵霸王别姬,整只鸡和鳖被用一个大小适中的陶瓷钵装着,鸡和鳖rou上覆盖着一层拼起来的鳖壳,在鳖壳的四周,还摆放着一圈胡萝卜圈……

通过这些,伊凡只能看到,这盘菜在摆盘上还是稍有讲究的,其它根本就看不出来。

看不出来就掀开鳖壳。

可掀开鳖壳也还是看不出来什么。

鳖壳掀开后,伊凡看到了被整只炖在一起的鸡rou和鳖rou,以及一些黑木耳,其它还是啥都看不出来。

伊凡皱了皱眉,戳了一块鸡rou到嘴里,细细品尝起来。

味是好味,鸡rou确实rou质鲜嫩酥烂,从鸡rou的味道中,伊凡还隐约能品尝出生姜的辛辣、葱花的清香、酒的醇香,以及一股他难以分别出来的味道,其它的还是一无所知。

通过看和尝,他能分析出来,这道霸王别姬,应该是有加生姜和葱花等调味料,但所有调味料残渣,应该是在烹饪好后被捞走了。

这是为了防止偷师吗?

伊凡又皱了皱眉。

“小宛,你尝尝看,看看能品尝出什么?”

因为品尝不出自己想要的那一丝端倪,伊凡只好把希望寄托在了董小宛的超级味觉上。

可实际上他对董小宛也没抱太大希望。

在他看来,董小宛就算拥有了超级味觉,但在厨艺知识、食材的了解等方面还处于起步阶段,她就算了品尝出味道中的细微之处,也未必能说出个一二三四。

可结果却让他大吃一惊。

“鸡应该是六到八月龄的仔鸡,烹饪时应该加入了生姜、葱、陈皮、桂圆等,此外应该还用了金华火腿来吊味,至于其它的,我就尝不出来了。”

已经不需要其它的了!

这一结果,已经远远出乎伊凡的意料。

最起码一点,他自己就没有品尝出陈皮、桂圆、金

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