枣叶心。
玫瑰枣仁心里的枣仁,用的是酸枣仁。变异后的酸枣,枣核不再有宁心助眠的效果。但同样有宁神作用的酸枣叶,助眠效果却是没变异前的三倍。
因此宴长光直接拿枣叶,取代了枣仁。做法也有了不同。
将玫瑰花捣成泥,填入猪心内。整个的猪心并不切开,为了避免猪心没入味,蒸之前,宴长光拿调味粉,稍稍腌制了一下猪心。
在等待猪心腌好的时间里,宴长光摘了一片酸枣叶。变异前不过两指宽的酸枣叶,现在一片,就大得离谱。哪怕是变异后的大猪心,它也能完全包裹住。
于是就和做荷叶鸡似的,宴长光用酸枣叶,包住腌制好的猪心,顺手扯了根瓜瓜的细藤蔓将酸枣叶扎好,免得它散了。弄好后,宴长光召出如意鼎变成蒸锅,将包得严严实实的猪心放进去蒸。