量的山药和茯苓。山药茯苓去皮后,一部分抽干水分磨成粉,一部分新鲜着切成细丁。
山药茯苓丁放到一边,宴长光将山药茯苓粉掺在一起,往粉里扔了一颗小水球。
水球将粉末浸泡成糊糊。
如意鼎分出一个分身,变成蒸锅。将山药茯苓糊糊放到锅里蒸熟,熟后取出来,混入面粉和面。调整了面团的时间,发酵好后,宴长光将面团搓成长条,揪成一个个小团子。
也不见他拿擀面杖,小面团一被揪下,落到案板上的时候,就‘啪叽’摔扁了。从圆滚滚的小胖团子,变成了一滩软乎乎的面皮子。面皮舒爽地向四周摊开四肢,片刻后,俨然就是一张已经擀好,薄厚适宜的包子皮。
宴长光手里揪着小团子,底下的案板上,包子皮一张张形成。包子皮越多,案板也就变得越大。不过十来分钟,放了空间阵盘的小院内,就已经被占了小半空间。