不过虾酱风味独特,很多人吃不来。宴长光索性直接拿修真界的酱油出来,让大家蘸。
这款酱油是漂亮的浅蓝色,像是一汪蔚蓝的湖水。白切rou不需要繁琐的工序,做起来十分简单。越是简单的做法,越是考验食材手艺。
rou切得薄薄一层,肥厚得宜,空口吃就已经是人间美味。再蘸上一点酱油。酱油的鲜甜配上猪rou的醇厚,这滋味,在舌尖绽开,几乎让人忘了今夕是何夕。
同舟小队的人吃得头也不抬,连宴长光开始做红烧驴rou都没注意。
之前做白切rou的锅拿火焰焚烧干净余味污渍后,宴长光重新往锅里扔了个水球。水烧开后,将洗干净的驴rou放进去焯水。
除去驴rou中的血水,如意鼎摇身一变,变成炒锅。锅里的驴rou浮起来悬停在一旁,腾出锅,宴长光倒油热锅,扔进调味菜,爆炒出香味的同时,驴rou落下,回到锅里一起炒。