第45节

因。

“运动开始的时候，不少厨师其实平常都会给外国人做菜，关系也不错，最后是徐老一个人承担下来所有责任。”

“唉，可惜当年我们谁也护不住。”

等说到徐老受伤的原因，众人不由沉默许多。

那时候的他们，都是看客，只有最愤慨的老张，奋笔疾书，可也招来了一些压迫，若不是老楼的关系，可能也没了。

“没关系，我哥哥肯定无怨无悔，而且他运气也不错，你看这不就遇到了小瑜？”最后反而是徐嘉月安慰众人，“你们说，小瑜做得东西不也能青出于蓝而胜于蓝。”

虽然她的记忆里，还是徐嘉延早期做得鲁菜，可秦瑜也是同样年纪，甚至更年轻。

“对，我要是有这样的徒弟，我也无怨无悔。”一直比较安静的□□这才开口，“我江记的酒，年轻一辈里，到现在也没人能酿得有品质，我是真的愁。”

“哈哈，我是没徒弟，不过我有接班人，我日报大楼有个作者，曾经写过一篇秦记的杂文，那文笔，相当不错。”老张得意道，“和我一样爱吃，文笔也好，虽说文字间年轻了些，但是基础很好，假以时日肯定变得出彩。”

话题因为徒弟，慢慢变得轻松起来，而今天的全猪宴，也正式开启。

“爷爷们，我来上菜了~”楼欣欣、萧小兰、赵兰芳都大托盘过来，每个人都拿着三蛊小碟子：“东坡rou来了~~一人一份哦。”

第61章 猪颈rou 劲

“怎么还分碗，这秦老板是怕我们抢rou打起来吗？”老张看到碟里一块方方正正玛瑙一样的rou：“香是香，可是也太小了，都不够我塞牙缝。”

“因为今天是杀猪宴，都是大rou，师傅怕大家吃得太过，况且这东坡rou又扎实，所以每个人只有一块。”楼欣欣也有一个位置，刚刚秦瑜让她好好尝一尝每一份做法，包括调料，到时候还要她猜分别表述什么部位为什么这样做，以此来了解猪rou的每一部分做法的重点要素。

火红光亮的rou块极嫩，楼欣欣用筷子挑起的时候，上面亮红的油皮像是果冻一般在弹动，让她都不敢太过于用力。

“酥软香糯，这样的东坡rou，已经很久没有吃到了。”老周

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