的收好,可以做几个毽子,也能卖点钱。
郑氏厨艺不错,一整只鸡拆分成三种美食,鸡架子还能留下来小火慢炖熬出一锅有滋有味的鸡汤来。
两只鸡腿先用两勺米酒、一点姜末和茱萸粉腌制,将鸡皮剃下来在锅底慢慢煎出油来,只够浅浅的抹过锅底,将鸡腿下锅煎熟。
鸡胸焯水,去掉血沫子,切碎了拌上泡发的野菜碎,调成馅儿,掺了黍子、高粱等杂七杂八粮食的面和匀,擀皮,鸡rou饺子有了。
还有两个鸡翅,改了刀,下水焯熟,再用煎过鸡腿的锅底炒熟,加水加香树皮、花椒、茱萸粉、姜末炖,炖到鸡翅上的rou都可以轻易离骨为止。
最后再蒸两碗鸡蛋羹,煮一锅糊糊,再配上新鲜的小白菜,也像模像样的凑出了一桌子年夜饭。
这一年到头,只有今天在饭桌子上见到了rou,除了还不能消化rou食的谷来宝,其他五个孩子都不停的吞咽口水。
“好了,动筷子吧。”谷老五见媳妇将饺子下了锅,能歇一会儿,赶忙拉着她上了桌,叫孩子们可以吃饭。
来安将一只鸡腿劈成两半,分给爹娘,另一只给弟弟meimei们分了,他自己只留了一点点炼油的鸡皮,煎成脆脆的鸡皮沾上点卤鸡翅的汤汁,也十分美味。
等着鸡rou饺子煮好了,一家子每人分上两个就觉得十分满足,谷来宝的糊糊里还掺了一些鸡蛋羹,也吃的格外香。
翻过了年,再过几天就到了元宵节,元宵节过了,这个年也就彻底过完了。
谷老五和郑氏两个又开始忙碌起来,他们打算在自家田地的周围挖几道沟渠,这样等到了浇水的时候就能省力不少。
大雪时不时的倾洒,谷老五他们出门的时候都要将裤脚仔细的收紧,不然雪灌进去,一天下来保管你冻的没了知觉。
“今年雪下的密,应该不会再旱了。”谷老五一边拍着身上的雪花,一边带着笑容和媳妇交流。
“旱了两年了,再旱下去,这地里的收成都不够交税了。”郑氏也面上带着笑。
日子有了盼头,人也就有了精气神儿。
夫妻俩进了屋,看见谷来宝正在睡觉,放低了声音,谷老五给谷来宝掖了掖被角,“要我说
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