第6页

在红豆馅已经制成，不能再加糖了。

青槐目光快速扫过调味案板，快速在脑海中模拟了一边调味结果，确认之后开始动手。大福先要把糯米粉、玉米粉、奶粉、抹茶粉、食用油混合成面糊上锅蒸熟。他完全没有理会桌上的电子秤，仅用一只小勺子就计算好了所有的配比。

对于华夏厨师来说，手就是最精准的计量仪器，尤其是川菜强调调味，三十多种味香成千上百种调料，若是依赖电子秤称量，是要被师父轰出厨房倒立俩小时三天不准吃饭的。

青槐一旦开始手中的工作，就会心无旁骛，所以完全没有察觉到其余三人异样的目光。他快速地调制出自己满意的比例，把面糊蒸熟之后放入菜板迅速揉搓，常年掌勺，他的掌心早就适应了高温，并不觉得烫手。揉了几次，等待糯米团温度降下，他戳了戳面团的软硬程度。