>而后,小顺子继续发话:“材料:朵花鱼,箭头瓜,清白豆腐;佐料若干。”
第六十二章:撼厨
第六十二章:撼厨
一笑无痕
话落,钟声响起,两人开始了笑厨大赛的巅峰对决。
庞德端起锅勺,然后迅速的把油放入了锅中,而后使用了一招:“排油倒水之计。”将油抛起,接着迅速地舀水去占领了锅底,油无法再占山头,只好卧在水的表面,‘噼啪’哭泣。我心道,这招:够娴熟。
而薛师傅一改半决赛时的懒散气质,他的举动让我感到意外,他对锅的受热方式弄得与白眉大厨一样,将锅飞旋起来,漂浮如空。
“哇,没想到薛师傅也会浮锅技术!”在场有人大声。
“废话,他可是流梦酒意宾馆的主厨。”另一人回击道。
我听了,心道:“也是,他可真是太身怀不露,倘若能纳为本宾馆的厨师,那么?”我浮想联翩,嘴角不自禁的笑了。
两人都经过前期的锅受热、油入锅等固定步骤后,才把自己的身家绝技显露了出来。
庞德放好油锅,而后挥了下手,他身后一个脸上刀疤的人持一把西瓜刀走了上来,我见了,道:“那不是那天那把跟我对决的西瓜刀么?”
庞德接锅西瓜刀,然后,把朵花鱼放平,紧接着,他挥起西瓜刀,以一百八十度的姿势在鱼身上左右晃起了手腕,不一会而,鱼鳞如数家珍一般一片片飞离了鱼身,我明白,这就是传说中高深技巧。不仅如此,鱼肉也一条一条的纵向离开了鱼身,最后,鱼彻底成了肉条。我心道:“这西瓜刀法,虽然威力不大,但若用到恰到好处的地方,势必会有很好的效果,正如刚才那样。”
鱼条出来后,他拿来面粉,和上水,当水上的油沸腾到极致,油花开始急切的逃离空气的时候,他把鱼条放了进去。
“快看,那鱼在水下。哈,太激动了,有这样的事,难以想象。”有人已经禁不住情绪了。
也确实,真的确实是非常意外的方式,我知道:“这样下去的话,鱼将彻底的开始它本能的舞蹈了。”
油浮在水上,反而水落在油底,而后,鱼不给油炸,而是给了水来蒸,说真的,我很不明白庞德为何要这样做,这样做的好处又是在哪里。
虽然后来水温继续上浮,但油的温度却远高于水,直到过了几分钟后,油温的调皮被水温给彻底融合后,油安静了下来。庞德不紧不慢的开始了对箭头瓜和清白豆腐下手。
清白豆腐很清,箭头瓜很绿,青绿色的他们再一次被打
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