晓兵又端了一口耳锅走了过来。
“风味地锅鱼来喽,弟弟,记得招呼好客人啊,还有你,小胖子,别尽顾着自己吃了。”肩负“重任”的秦晓兵边说边趁机好好打量着被赵胖子刚刚夸成花一样的安馨。
“啧啧啧,这姑娘可真漂亮,弟弟好有福气啊。”估计是来之前受了秦爸的教育知道事关重大,所以,平时不太着调的他只是礼貌的招呼了一下之后,就带着心中的感叹转身回到了后面厨房,向老爷子汇报去了。
而这边安馨在看了那同样香气扑鼻的鱼之后,笑着说道:“木头,想必这锅鱼也有些名堂吧?”
这回不用赵飞再使什么眼色,逐渐进入状态的秦晓伟接过话题说道:“这地锅鱼,用得都是钓上来的野生鱼,不超过三寸长的小鱼,经过熬煮之后连刺都是软的。”
“吃起来根本不用担心会卡到喉咙,而锅边上贴着粑粑饼,与地锅鸡上的贴饼不同,这是用玉米面和的,贴在锅边上,菜好饼熟,就着鱼汤吃饼别有一番滋味。”
听了这番介绍,安馨自然更是不会客气,又是汤、又是鱼又是饼的连连往自己嘴里塞,吃得那叫一个嗨皮。
还别说,这作派换作别人身上可能会显得有些粗鲁,可她做起来却给人一种赏心悦目的感觉。
再加上一旁赵胖子那即使收了又收可却依旧让人无语的吃相衬托,安馨的动作怎么看怎么自然,丝毫不显得做作,看得一旁关注这里的范雪芳心里那个满意哦。
可能是考虑到这次上门的是女客,在两具荤菜之后秦晓兵又端上了一份素乱炖,还是一口锅。不过这玩意的做法到是和佛跳墙差不多。
以秘制的汤底为主,那些素菜的精华都熬在了汤里,汤色浓郁芳香不说,就连味道都直透菜根,很是受到安美眉的喜欢。
就在安馨以为到此菜色已经到此结束的时候,却听一旁的赵胖子对上菜的秦晓兵说道:“兵哥,我要的卤肉呢,老爷子不会忘了吧?”
“你小子放心吧,知道你就好这一口,老爷子正在给你准备着呢,也该是你小子有口福,早不来晚不来,正好那锅野猪肉卤好你来了,耐心等着吧,一会儿就得。”
当初秦晓伟去农贸市场买食材时,无意中碰到一星品质的野猪肉,除了一小部分做了烧烤的材料之外,剩下的大半都留给了自己的父亲。
要说这秦记饭馆除了炖菜之外最有特色的就是卤菜了,而这纯粹的野猪肉料理起来也颇有些讲究,纯种的野猪肉不做不好的话,又土又腥还会带着酸味。
而秦家卤出来的野猪肉尝到嘴里却只
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