合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61、8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。
甚至在矿物质的含量方面也远在鱼翅、燕窝之上,且贝肉内含丰富的天然谷氨酸钠,这也是它为什么味道极鲜的原因所在。
等仨老头各自夹了块莹润中透出玉色的贝肉片放入口中之后,只是轻轻咀嚼两下,那来自大海的鲜美滋味顿时在口腔中澎湃起来。
细细品尝之下,这新鲜的贝肉非但没有丝毫的腥气,而且那一点来自海水的天然咸味,更是将贝肉的甘甜给衬托的淋漓尽致。
“好!太好了!光是这滋味就绝已经不愧那仙贝之名。唉……我今天发现以前吃的那些干贝、鲜贝,全都白吃了。”马家老爷子率先赞美道。
而唐家那土匪头子,这会儿可学聪明了,啥话也不说,只顾在那里一口贝肉一口酒的,整张老脸都会展了开来,那叫一个享受。
看着很快就恢复安静的气氛,秦晓伟也不多言,将那仙贝给收拾好之后,转手之间又从空间小世界里拿出了三只螃蟹。
当这三只张牙舞爪的东西一出现,正在喝酒吃肉的仨老对顿时就跪了。
你见过跟帝王蟹差不多大,甚至可能还要大上一圈的淡水湖蟹吗?秦晓伟这时候拿出来的就是。
青黄色的蟹壳在阳光下散发着森森的寒意,再加上那硕大且暴力感十足的大钳子,换个人别说料理来吃了,怎么拿住这玩意都是个大问题。
只可惜,在秦晓伟眼里,再大的螃蟹他也是螃蟹,几刀背下去,原本还张牙舞爪的横将军顿时就彻底地安静了下来。
接着在一阵刀光狂闪之后,三只光是身体就已经快赶上海碗大小的湖蟹就被处理完毕。
而这一次的吃法,依旧是脍。
一整根晶莹温润的蟹腿肉,蘸上调有姜末的酸醋,轻轻放入口中这么一捋,仿佛豆腐一样的蟹肉根本不需要怎么咀嚼,就已经在嘴中化成了鲜美的汁液。
在纯正酸味的衬托之下,蟹肉本身的那种鲜甜不停地在口腔中层层地散发出来,再加上姜的辛辣,舌头上的味蕾已经彻底地陶醉了。
等安和平他们在不知不觉当中将各自那份螃蟹的八条腿都给消灭一空之后,面面相觑之余,不约而同地在心里浮现出“怎么才八条腿,要是十六条或者更多那多好”的念头。
不过,很快,他们的注意力就从对蟹腿肉的回味上转移到了被放在了各自面前的蟹体上。
在秦晓伟的刀功之下,整个蟹体在保持原样的前提之下,拌上特制蘸汁的丰腴蟹黄蟹膏还
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