腻地辨别茶叶的香型特征。这种闻香的方法被称为‘荡气回肠’。”他们如此做后,脸上露出了赞叹之色。
我示意他们品第三道茶,道:“含英咀华,领悟岩韵。”然后告诉他们,“含英咀华”,即在品茶时像是在嘴里含着一朵小花一样,慢慢地咀嚼,细细地玩味。只有这样才能领悟到武夷岩茶所特有的“香,清,甘,活”,无比美妙的岩韵。待他们品完,我又给他们每人递上一杯白开水。他们不明就里地看着我。我微笑道:“在品饮了第三道浓茶之后,应再喝一口白开水。这口白开水千万不可急急咽下,而应当像含英咀华一样细细玩味,直到含不住时再吞下去。咽下白开水后,再张口吸一口气,这时就一定会感到满口生津,回味甘甜,无茶胜有茶。此乃君子之交,水清味美。”他们在依言行后果然露出赞同之色。
此时荣儿已不知在何时离去了,我竟不知。我示意他们自己动手将我刚用过的茶再泡几次。十三阿哥很有兴趣的立马过来尝试。我一边看他泡茶,一边道:“好的武夷岩茶七泡有余香,九泡仍不失茶真味。十三阿哥现在所为,乃名茶探趣,主要是看一看壶中的茶泡到第几泡还能保持茶的色香味。”
由于这时的茶多半都不会再饮,所以我把泡好的茶叶放了一些到清水杯中,让四阿哥观赏泡后的茶叶,道:“武夷岩茶,叶底三分红,七分绿。叶片周边呈暗红色,叶片的内部呈绿色,称之为‘绿叶红镶边’。”随后我又轻晃水杯道:“你看,茶的叶片在清水中晃动,是不是很像龙在戏水?故名‘游龙戏水’。”由于太过专注,再加上想让他看清杯中的茶叶,不觉自己和他靠得很近。当我的脸似有似无地触碰到他的脸时我才惊觉,连忙红着脸放下茶杯,和他拉开一段距离,再不敢看他。却又见十三阿哥看着我们,似有似无地笑着。
好一会儿,忽听十三阿哥问道:“你刚才介绍茶道时,有的用八字概括,有的却是四字,甚至有的似乎省略不说,这是为何啊?”
听他这么一问,我回想到刚才行茶中的顾忌,冲他嫣然一笑,道:“佛曰‘不可说,不可说’。”
他听罢,看看我,又看看四阿哥,见我们都一脸的严肃,不觉微微一愣。我终是忍不住,“扑哧——”一声笑了出来。他见我笑顿然明白,也爽朗地跟着笑起来。我又回头看四阿哥,他眼睛里也盛满了笑意。那双眼睛笑起来真好看!我不禁痴痴地盯着看。
忽又听十三阿哥没头没脑地道:“我现在明白四哥…”待要听他怎么说,他却被四阿哥喝止了,我也只有作罢。
又一阵沉默
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