>陈伯正在厨房等着我呢,小李子也在,老子奇怪!他们跑这里来干嘛?
“主子,老陈在这等您呢,内人冒犯,她已经知错改了,还请主子不要怪罪。”
“不怪罪不怪罪,行了,你先过去吧,小李子的话也该带到了。小爷我要动手了!”
“是,带到了,老陈这就去。”
陈伯走了,老子进了厨房。
这回刘婶果然没有阻止我了,要不说老子聪明呢!
牛肉,花样多了,最根本的还是那土豆炖牛肉,百吃不厌且制作简单。一块牛肉几个十几个土豆切成大块,圆的方的都无所谓,往高压锅里一扔,拍个生姜搁点辣子丢下去,就等炖烂了开锅撒些葱花和蒜粒,实乃懒人居家旅游,馈赠宾友之必备……什么?刘婶,我们这个大个福王府的厨房,居然没有土豆?不是吧?就是马铃薯啊,翻译不同就是麻烦!洋芋呐,知道了吧?……等等……洋马,洋火,洋灰……妈的!于是土豆炖牛肉换成了胡萝卜炖牛肉,幸好这个引进得早。
第二道,粉蒸牛肉。糯米粉子裹上肉,直接上蒸笼。记得出笼再撒葱,新鲜。
第三道,水煮牛肉,刘婶,帮忙切薄点儿。我就会切块,没办法。油锅里过一道,把辣子花椒放足,那边那个小姑娘,来掺水!盖上锅盖煮开了放蔬菜进去,再开就好了。
第四道,油炸牛肉丸子,这个实在太简单了,没什么技术含量,直接下锅起锅,一边晾着去。反正肉那边的大娘都剁好了。
第五道,四川常见的东西,做得也不像,说不出个什么名字。切了筷子大小的条,还是在油锅里炸了,越干越好。然后拌糖,再撒上一把芝麻花椒辣椒面,每条上都沾了个满。味道应该是又香又麻又辣还有点甜。
第六道,华丽的,绝无仅有的,黑椒牛排!虽然其实我自己也没做过,不过,没见过猪走路难道还没吃过猪肉么?不就那么个样儿,老子不信做不出来!幸好有胡椒,不然老子就给它改花椒!
“主子,您这黑乎乎的就是黑椒牛排?小的这是见识了,果真从没见过!”
“……锅底不平……麻烦再切一份这样的来……”
最后再来个碎牛肉菜叶粥,本来刘婶的意思是煮青菜粥就好,老子觉得还是要符合主题,硬是在青菜里加了点牛肉末。
看看刘婶那准备着的几个素菜和果子拼盘,也差不多了。
期间五个公子来转了一回,先是柳公子,来问我记得把那什么药放进去没有。老子一拍脑袋,忘了,完全忘了,怪不好意思的。大公子倒没说什么,只一
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