第30部分

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值得称道的是，法国餐厅对餐具的卫生条件要求很高，盘子和刀叉要清洗和消毒后才能上桌。

单就餐具的摆放时间来说，法国和中国没什么两样，不管有人没人，餐具都先摆在桌上。但有一点和中国餐厅大不相同，那就是法国餐厅的服务员要不停地擦拭这些餐具，以免落上灰尘。

由于法国人极其重视品酒这个环节，餐厅的酒杯处理也堪称一绝。

酒杯在使用前要擦得滴水不沾，而且还要锃亮光洁，因为品酒时不仅要闻酒的味道，还要看酒的反光度。为此，餐厅服务员最重要的一项任务，便是用一张白布不停地擦拭一个个酒杯，然后将它倒扣在桌上，以避免灰尘。

除了餐具讲究外，法国餐馆的桌布也值得一提。

和中国餐厅使用的薄塑料布以及反复使用的桌布不同的是，法国餐厅的桌布一般使用质地较好的纤维纸，而且是一次性使用。需要注意的是，法国餐厅的餐桌上一定摆有桌布。如果你走到餐厅里发现那里没有摆桌布，就说明这张桌子是用来喝咖啡的，而不是用来吃饭的。

唐啸第一次来这么高级的地方心里自然难免紧张，好在电视中这种场景也见了不少，他很绅士地帮艾婕拉出了椅子，等艾婕缓缓坐下时又缓缓推回回去，这倒使他显得颇有风度。

一个衣着靓丽的服务生小姐走上前来，“先生，小姐，欢迎光临，你们需要点什么？”说完那服务生小姐递给唐啸和艾婕一人一个菜谱，然后恭敬地侯在一旁。

“谢谢。”接过菜谱，唐啸二人同时说了一声谢谢，唐啸心情紧张，艾婕看了他那局促的样子心里暗暗好笑，她并没有伸手去翻那菜谱，转过头对唐啸说道：“既然是我请客了，那就由你点吧，不用和我客气的。”

“恩？客气？我会客气？，小心我吃穷你，昨天我大出血，今天我要你‘大出血’，我要专挑贵的点。”唐啸半开玩笑的说道，然后就翻开了那菜谱，他不由的楞了一下，只见那菜谱上密密麻麻地写满了字母，唐啸自认英语学的不错，谁知道这菜谱上自己竟然什么也看不懂，“这下出丑大了！”唐啸心里暗暗的嘀咕。

唐啸将那菜谱从头快速地看下来，确定自己真的是看不懂了，他的额头都冒出汗来，好在他还有一些急智，装模作样了一翻，随手将那菜谱递还给了那个服务生小姐，口中说道：“啊！不如你帮我们介绍介绍这都有什么好吃的吧！”

“好的！”那服务生小姐点

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