第30部分

>置，中午的时候会来这里吃饭。我心里又纳闷了一下，按理说他们公司应该会搞个晚会什么的啊，怎么还到这里聚会，看来这次来的估计都是些干部阶层的人。嗯，看来股东效应还是发挥作用了，以后有学姐联系业务，这个饭店还愁没有生意啊！我又问了一下小燕，果然说是学姐一早就打电话来预定了一间包厢。因为学姐脸上的那本招牌式的冷艳到是让小燕记住了她的样子，印象中我也只见学姐笑过几次而已。不过说到这包厢，以后的生意肯定更大，重新装修的时候多搞几个是有必要的。

大约忙到10点半，第一拨人才慢慢散场，我也终于找到了自己的工作。那就是尽快找出现酒楼的不足之处，然后统计一下，等到下次重修的时候一切将现有的问题解决掉。一个处在竞争中的酒楼自我的更新完善是必不可少的，我当然不会忘记对面还有家更豪华的酒店在虎视眈眈的注意着我们的一举一动呢！嗯，那个金城饭店的老板，什么时候得去拜会拜会，知己知彼，百战百胜嘛。

小燕说，新酒楼应该买一台收银机，这样统计方便也不容易出错。嗯，可以考虑！

小精灵鬼嫌现在的桌子太小，有时候摆菜的空间都不够，经常要叠罗汉才能将菜盘放满，新酒楼应该换大一点的桌子，最好是旋转式的，嗯，也可以考虑！

李海说，新酒楼应该再多请两名厨师，想今天这样忙碌的生意他们两人最多撑个几天就吃不消了。厨师不能干活，那酒楼的生意也得跟着停怠，这么严重的问题我怎么可能不清楚，而且这也早是我计划内的，当然会采用。另外李海还跟我提到要请个领班，原来的领班前段时间辞职了，最近这个位置一直空着，所以酒楼里管理十分松散。这个问题我今天上午也感觉到了，大家都是各干各的，一点组织都没有，中间出了好几次乱，好在都是熟手，总算没搞出什么乱子来。看来领班的问题是必须尽快解决的事情，可这大过年的我去哪里找呢！思索了一会，我把在这里做了5年的赵姐叫了过来：“赵姐，最近暂时由你先代替一下领班的位置，等过了年我再重新安排！”我这么做自然有我的道理，赵姐虽然只比我大几岁，但是在这行却干了10年，换过几家饭店，这里也是她呆的时间最长的一家酒楼。她在员工里的口碑也不错，听李海说以前也做过代领班，所以这个时候她肯定是最合适的人选。

赵姐感激的对我说道：“谢谢老板，我会努力的！”

我笑着点了点头，这个时候也要收买一下人心，所以我还是补充了一句：“如果你干的好，那么领班的工组你就继

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共7页