,也有欲推广面粉,丰富饮食的意思。
但即使如此,真正在面食一道上有研究的人却不多,便造成了今天比试以汤头取胜的画面。
“你们是卖什么面的?”第一位来询问的是个年轻人。
周围也有人观望,毕竟在这样热闹场面里,如此泰然处之,甚至连动作都没有一点是很引人注目的。
这可是升星晋级赛,还是他们准备破罐破摔?
慕鸣这才从摊子的座位上悠悠站了起来,对那年轻人一笑道,“我们的面,叫一根面。”
☆、第三十三章 铤而走险
众人面面相觑。
面食种类本就稀少;在很多人眼中面更是就只有一种;只是因为添加不同配料才衍生出了其他口味。
这一根面,是什么面?
立马有人议论开。
“一根面能吃饱吗?”
“……一根面,一根,面?是不断掉的很长的面?”
更多的人则是认为这不过是吸引游客的噱头,存在看好戏的念头。
但无论如何;众人的目光是被吸引过来了,江禾有些激动,打开名声的第一步至少是成功了,那接下来就是……
他相信慕鸣不会让他失望。
慕鸣扫了众人一眼,将他们的好奇疑虑尽收眼底;手一展;把蒙布打开,露出下面醒好的面团。
一块块定好量的面团呈椭圆状,向外鼓开,富有张力和弹性的美感,上面抹了一层看不出名堂的油,将面团衬得发亮。
众人的目光更困惑了,这分明是面团,哪里来的面,更别提一根面。
“难道是将这面团做成一根面?”之中有些显然是行家,立马看出了门道,又挪揄道,“只不过变了个形式,面还是普通的面,看你这汤头也没有特别,一根面也就吹得……这。”
说话那人声音忽然停住了,接而一转,变成了低低的咏叹,“好厉害的韧性!”
只见慕鸣将面团按下,在食指与大拇指交接出形成一个口,另只手在那出口用力一掐,随着起手,半空拉出一道半圆弧形,如出口一样粗细的面条不间断拉出一根,直直落入小鱼打开锅盖的沸水中。
再看手中被掐住的面团已然不见,竟然没有浪费一点。
高超的技术!
第一个来问面的年轻人傻住了,他从来不知道面还能这么做。
一根面……
他看向沸水中盘踞如蛇形的面条,没有间断,没有裂纹,在水中如腾龙狂舞,连带着,慕鸣抬手掐面的动作也意外带感起来。
莫名地,他似乎有
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