厘米长,青绿色,多足,周身长着细小的绒毛,处理的时候别提多恶心了。
不过昆虫菜和臭豆腐有异曲同工之妙,臭豆腐是闻着臭吃着香,昆虫菜是看着恶心吃着美味。所以在制作此类菜肴,特别是肉虫时,何泉总是会费心烹饪,做到看不出原型为止。
比如豆虫,最简单的方法就是将虫体洗净,入开水穿烫,去掉头尾老皮,再淘洗掉内脏。之后将嫩肉剁碎,与少量牡蛎肉混合,加调料搅拌,腌制一段时间后混入剁碎的青红辣椒,与鸡蛋调和,做成煎蛋。吃的时候切成小块,淋上酱汁即可。这道菜营养价值高,口感又好,牡蛎的鲜味和辣椒微辣的口感很能引起食欲,看不出原材料就不会产生联想。吃的时候肉质嫩滑无比,入口即化,餐馆还给它起了个好听的名字,叫芙蓉脯。
当然,除了这种含蓄的做法,为了照顾另类食客要原汁原味的要求,昆虫菜还有许多展现原形的烹饪方式。做常见的就是炸,炸蝎子、炸蚂蚁、炸蚕蛹、炸蜘蛛,吃起来别有一番风味。
作为厨师,光知道做法还不行,为了烹饪出美味佳肴,自己的菜不知要尝千百遍,所以吃昆虫对何泉来说不是难事。而且人鱼肝脏都生吃过了,小小的昆虫又有什么好怕的!
可他忽略了这是异世界,不能按地球的思维去看问题……
经过两小时的跋涉,看到篮球那么大,长着猥琐人脸还散发出阵阵腐烂尸体气味的肉蛆时,何泉还是忍不住干呕了几下。
狗一脸看好戏的表情,用前爪拍爆一只恶魔虫,墨绿色的粘稠汁液立刻向四周飞溅。何泉躲避不及,身上沾了不少,像在夏天放了两个月的潲水的恶臭熏得他当场忍不住,哇一声吐得翻江倒海。等他呕得胃里已经没东西了,狗才优哉游哉地走过去,语重心长地说:“年轻人,异世界没这么好混,你还嫩得很呐!”
“这东西为什么长着人类的脸!”回头看一眼,还是很恶心。
“明明是恶魔的脸,你没看到头上有弯弯的小犄角啊。”狗嫌弃转头,开始咬被拍烂的虫子,撕去满是黑红斑点的外皮,露出里面晶莹剔透的肉,二话不说下嘴就啃:“要是长的是人脸,我才不要吃呢,低等生物看了倒胃口。”
和这玩意比起来,人类不知道多秀色可餐好吗!
何泉想吐槽,又觉得这句话哪里不对。再然后,看到狗吃得那么津津有味又开始好奇,捂着鼻子蹲在一边问什么味道。
“很嫩很滑,像江团鱼充满脂肪的腹部,你亲自吃一口就知道了。”做出邀请的动作,推过一块白得像豆腐,软得像果冻的肉
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