线透出来。
肉片切好放在盆里,用盐加上底味,再裹上淀粉水,让它变得更加嫩滑。
这边砂锅里的水烧开了,林黎把淘洗了两遍的大米放进去,大米在砂锅中慢慢翻滚。
林黎把火调小,然后开始做小笼包。
因为酵母的比例掌握的很好,发好的面团表面光滑,一揪起来里面是蜂窝状的。
包小笼包的面皮不用太筋道,林黎在案板上撒了一些面粉防粘,把面团拿出来用力揉了几下排气,然后搓成长条状,切出一个又一个小剂子。
林黎动作很快,没有二十分钟,小笼包就全部包好上锅,面团和肉馅全部用完,没有多也没有少的。
这种正正好好的感觉,就是林黎这种做饭强迫症最舒适的瞬间。
小笼包蒸上了锅,这边砂锅里的米也已经开花,熬至粘稠。
林黎把煮好切丁的皮蛋和肉片都倒进锅里,稍微加一些调料,调味皮蛋瘦肉粥就做好了。
昨天姬饶给了她幼儿园的作息表,早上开饭的时间是7:30,林黎结束厨房的工作,已经7点过了两分钟。
她赶快回到房间,先把林小小从床上揪了起来,昨天晚上闹得太晚,崽崽果然有些赖床,闭着眼睛,嘴里“嗯嗯呜呜”,就是撒娇不愿意睁眼。
“就知道闹姐姐!”
林黎轻轻刮了下她的小鼻子,笑着先帮她把衣服穿好。林小小虽然不愿意睁眼,但是身体倒是很配合,让抬手就抬手,让翻身就翻身。
穿好衣服,林黎把她抱到洗漱台,因为房间本来就是给崽崽们准备的,所以洗漱台的高度也刚刚好,林小小的身高可以站着自己洗漱。
林黎把牙膏挤好塞进林小小嘴里,崽崽才不情不愿地睁开眼,举着牙刷,机械性地刷牙。
等到林小小终于收拾好,林黎带着她风一般的又冲出门,这兵荒马乱的一早上还没结束。
要不是怕林小小来到陌生的地方,一个人起来早上会害怕,林黎也不至于这样紧赶慢赶。
早上7:20离崽崽们开餐还有10分钟。
林黎从冰箱里拿出七个拳头大的白色蛋,刚一敲开,一股浓烈的蛋腥味就窜进鼻子里。
林黎做饭的时候,林小小一直在旁边打转,她也闻到了这股腥味儿,小手在鼻子旁边使劲扇着,小眉头皱成一团:“姐姐,这个好难闻。”
“没事,姐姐有办法。”
林黎在蛋液里倒入一些白醋,又加入一些温水,和少许的盐,蛋液就调制好了。
虾仁她用的是空间里现成的,幼儿园的冰箱
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