单做烤牛肉,牛大骨熬汤,其它收起来。
因为蛮牛太大只,今天我就在山洞外做饭,师父也在一旁看着我,手上拿着那把让我们进来这鬼地方的石钥研究。
君朋驰一边看我料理,一边刷大马似的捏着一大团湿布替伪尸体丰田仙帝擦澡一边唱歌。
「喂~风儿呀吹动我的头发~」(原曲:喂~风儿呀吹动我的船帆~)
「你现在有头发吗?」我吐槽君朋驰,顶着颗光溜溜的大脑袋唱什么头发被风吹。
「喂~风儿呀吹过我的光头~」
他听了居然马上改歌词,闷笑,我看到师父眉眼跟着弯了,他也在偷笑。
「脑袋瓜随风晃荡~揍它个食人花哭爹喊娘~」(原曲:船儿呀随风荡漾,送我到日夜思念的地方~)边唱边摇头,继续刷仙帝。
这下换我边做菜边笑到喷泪了,师父终于也忍不住笑了出来,不知道这家伙去哪里学来这首我在前世颇熟悉的老歌?不过天下之大,搞不好也有人是穿来的。
说要做简单点,可是我又舍不得师父吃得太粗糙,结果红酒炖牛肉这道料理我硬是用上了比较复杂的西餐厅料理法,煎培根煎切块牛肉煎红萝卜洋葱,一层层扑好以后洒上盐和黑胡椒裹上面粉,在空中上下左右和后方画出火阵组成一个透明烤炉,整锅悬空烤四分钟,顺便考验一下自己的耐力和混沌原力输出的控制力,待牛肉上色外皮酥脆后翻面再烤四分钟,解除火阵,整锅加入我特制的红酒,还倒了一杯给师父品尝,君朋驰则丢下擦一半的丰田仙帝也跑来要了一杯。
师父冷冷的瞥了君朋驰一眼也没办法让厚脸皮的他不跟我要红酒喝。
拿了一小杯红酒甘愿的退到一边去眉开眼笑的喝着,继续刷大马……刷仙帝。
仙界篇 第172章 红酒烩牛肉
加了红酒和高汤后,小火加热,过程一边加入蕃茄酱、大蒜、百里香、月桂叶,,接着盖上盖子炖煮一段时间,这时准备奶油炒磨菇,等炖煮好的红酒牛肉时间一到,捞起牛肉和蔬菜,把奶油蘑菇和煎过的培根丢进去红酒卤汁里煮,等汤汁浓稠后,将蔬菜和牛肉再放回锅里混合,一道红酒炖牛肉完成,可以配马铃薯泥也可以搭配米饭吃,手头没有多余的马铃薯,就把仙界大米拿出来煮一大锅,淋上红酒炖牛肉就成了红酒烩牛肉饭了。
烤牛肉则简单多了,整条牛里肌因为太大块所以分切成五等份,分别抹上调味料,搓揉入味,均匀涂上一层油,烤盘也涂油,一样上下火阵,画的真是得心应手,烤上一小时左右,看熟度大约六七分熟,外层略
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