富豪俱乐部(1-7部全)第300部分

程中，利用牛肉本身的蛋白质转化成天然酵素，而其外在的微生物则可作用于软化牛的肌肉组织，令原本紧绷的肉质得到放松，进而改善牛肉的嫩度和风味，令口感达到最佳。”

乌梅点点头，郑逸群开始切牛排，乌梅问：“这里的牛排怎么这么大？”