身简便的衣服,就开始了磨刀霍霍向野鸡。一把抓过躲在角落里的野鸡,快速的割断了鸡脖放血,然后用烧开的水来拔毛。自己拔毛当然不能像卖鸡的那样,给钱让他们拔完毛。上面还有许多的毛没拔干净,回家后还得返工。
再加上白米有点洁僻,对这拔毛的工作就更加的细心了。最后这鸡毛白米也没有扔,而是用一个竹篓装了出来,阴干后看看能不能做成键子,给村里的小孩子们踢。而且这野鸡毛挺漂亮的,特别是尾巴上的几根非常的鲜艳,插在墙上也可以做个装饰品。
把清理好的野鸡整只放进砂锅里,掺上水和一些补药就开始炖了起来。其实说炖,还不如说是再煲。白米的煲汤手法是在SZ学的,那里的人都是用砂锅过来煲汤,因为这样煲出来的汤味道比用铁过啊、铝锅啊、电饭煲做出来的汤好喝多了。等汤开了后,就把火烧小一点,来个文火慢煲,不但要把补要煲进鸡里,还要把鸡中的营养也煲进汤里。这样煲出来的汤可都是精华,喝一口就会忍不住再喝第二口、第三口。
白米为了味道更好,没有采用方式的天然气灶来煲汤,而是用他从山上砍回来的干柴烧的。今年冬天他可是专门上山砍了许多灌木回来晒干做柴火。小时候上山捡柴要跑好远,还不一定捡得到。可是现在他只要拿着两根绳子和一把弯刀,不翻几座山,就在离家不到五百米的土方就可以砍回几捆又粗又大的柴回来。
鸡是野鸡、药是他在有声誉的大药房里买的,水是甘甜的井水,锅是用泥烧制的砂锅,火是自然的柴火。可以说,他这一锅汤就处划搁在大酒店里卖也不会觉得丢人,而且要价绝对不会低的。就这么一锅汤,没个五百块这酒店绝对不会卖的。
煲着汤白米也没有什么事干,就拿出了一本散文诗集来看。这书不是他从外面买回来的。而是他家老爸以前的书,放了几十年都还保存的很远好。纸张比起来现在的书来要好很多,字迹也很清晰。借着火光,白米很快的入了神。手不断的重复着加柴翻页的动作,时不时还会因为书中内容而发出浅浅的笑声。
作者有话要说:今天回来晚了,更新挺迟的。不过晚点还有,亲们最好等明天再看。
16、第 16 章 。。。
靠在卧榻上,脚边放着一个火盆。时不时的喝口浓浓的鸡汤,吃着因为煲了几个小时入口就?