> 因为才养了半年多,所以长得并不大,村里人这之前就已经杀了几回猪了,而且村里有人家里养了母猪和四五头大猪,大猪头头都快两百斤。他们家往年都是靠着买猪肉来换钱的,今年也不能卖了,于是这家也很豪爽,杀了猪之后,按照村里的习俗,要么去请亲近的人家吃杀猪菜,要么就给亲密的朋友家送些猪肉。
这都是乡下的礼节,不过这家做的更全面——他们请了全村的人,而且不但请了大家去吃饭,每个去的人都送了两斤肉。
林家一家人,除了楚城不想凑热闹,顺便也为了看家,所以打算在家吃罐头之外,林家一家四口人都去了,拿回来了八斤新鲜肉。
林语高兴的不行,好久没吃新鲜肉解馋了,反正自家也要快杀猪了,加上前几天被周汉逼得一家人吃了好几顿素材加罐头,这会儿全家都馋着呢。于是当晚林妈妈就大展厨艺,做了个四喜丸子,然后弄了个小炒肉,再加上超大份的红烧肉,除了一个紫菜蛋汤和剁辣椒白菜之外,桌上全是肉。
同样都是肉,杀猪菜哪里有家里做的精细,于是这一顿吃的一家人无比欢腾,连汤汤水水都没剩下。
同样的,也坚定了他们快点杀猪的决心。
于是这天,终于把家里的安顿好,林语一家请了养猪的那家儿子过来,那儿子负责杀猪,太平的时候是个卖猪肉的。来到林家之后,水已经烧开了,杀猪的盆也早就扛了过来。
表嫂忙着跟林妈妈一起烧水——猪被放血完之后,就会被扔进大盆子里面脱毛。脱毛的时候猪还没死透,被林家四个男人按着,挣都挣不动。
那杀猪的人笑笑,说:“真稀奇,你家猪是我今年杀的最顺利的一个。”
“可能是个子小,刀下的透。”林志中打哈哈。
林语往年是见不得这些的,但这时候虽然对不起猪,他却已经在对着人家的尸体流口水了——这是上一世末世经历留下的后遗症,看到吃的就忍不住有的应激反应。
忙忙碌碌了一整个早上,因为杀猪的今年不收钱了,城里面有钱都买不到东西呢!因此早就说好了拿一小袋面粉来换——林语所在的村子并不产小麦,面粉平日可以在店子买到,但现在可没什么。
连李长兴家的杂货店早就不卖任何东西了,这袋面粉搁在平时是不金贵,但是现在可是有钱都买不到。因此虽然只是剩下的小小半袋,但过年的时候做个饺子什么的,岂不是又应景又让孩子们喜欢?
因此杀猪的也不计较面粉少,何况随说是小半袋,但做他们一家人的饺子还够做两顿呢,
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