民国先生的厨房
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第8节

一直跟在身边伺候的酒楼小姑娘小步上前,缓缓揭开了餐桌上用布幔虚虚掩着的东西。

圆桌很大,顶头不知道是怎么设计的,一柱暖黄色的光洒在圆桌中央,小姑娘那双手揭开的仿佛不是菜肴,而是暖光下精心雕刻的艺术品。

只见那餐桌上,一幅“画卷”正徐徐展开。那“画卷”上,轻云笼月在半山腰处时隐时现,飘忽着“浮动”,似回风旋雪,又仿佛可观得那山顶之上的仙山楼阁。

有一书香门第出身的夫人惊讶道:“这……从前我只知书中讲唐代烧尾宴有一看菜名‘素蒸音声部’,是用面食制成的歌女舞女模样,共七十件,传言栩栩如生,仿若有丝竹回响,但苦于无法想象。没想到今日竟然还能在此长见识!”

旁边接待的小姑娘闻言,脆生生地开口:“夫人们果然见多识广!!这道看菜的确是大少爷从古菜谱里头得来的灵感,用最当季的瓜果、素菜和蒸面、冬天里藏的冰块制成的。这道看菜名为‘轻云蔽月回风雪’。不过比起古代的做法,咱酒楼的这道菜可不止徒有其表,夫人们可以尝尝,旁边还有四个凉菜,主菜马上就来。”说是可以尝尝,但没一个人动手,毕竟这制作的人想必雕工精湛外,艺术造诣也颇佳,就是把它用在了食材上,倒是让人哭笑不得了。

这边娇客们被酒楼上来就放的大招镇住,彻底挑起了热闹的气氛。外头的人敲了敲门,第一道主菜便上桌了。

询问过都督府的人,最终酒楼安排的是大菜上转盘,小盘菜分食的原则,所以此时每位夫人面前都放了一碗清汤燕菜。用鸡汤蒸燕窝,蒸出来的汤必须呈黄白色,无半分浑浊才可以称得上清透。透明的燕窝在清汤中缓缓舒展,中间撒上几根产自金华的火腿丝,整道菜看似不显山不露水,只有入口懂行的人才能懂得这般简单菜色的鲜美滋味,燕窝软滑却不碎,一勺汤入口,能从喉咙口鲜到胃里头。

整碗汤到最后啥也没剩下,放下羹匙的夫人们一瞧我我瞧你,都捏着手帕擦了擦嘴,抿着嘴笑了,都是一个馋样,大家谁也别笑谁。只这一道菜肴便完全挑起了这些平日里需要控制身材而少食挑食的贵妇人的食欲,才十一点出头,原本没怎么饿的肚子这会也提前唱起了空城计。

第二道菜凤尾虾上来的时候,招待的小姑娘提醒道:“‘宛若太阳生朝霞’二菜便上完了。”

本来这种宴会,重点就不是吃

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