[兽人]美食时代作者:木兰竹第18部分

胞的、看着如同丝般纤细的蓝色水草，只有鱼米乡的一些很小的湖泊生长。因此娃娃豚也只生活在鱼米乡；说是特产也不为过。

娃娃豚十分胆小，只要稍稍受惊；就会发出如同婴儿哭声一般的尖叫；只要娃娃豚的尖叫声出现后；它的身体就会发出一种激素，大大增加鱼肉的腥味。如果娃娃豚还活着的话，只要不再受惊，七到十天之后，身体的激素就会慢慢散去，鱼肉的味道会恢复正常。当然，如果死去了，那么那种腥味就永远留下了。

因此娃娃豚是绝对不能受惊的，所以捕捉的时候需要非常小心，并且在水中就需要让其失去意识。

虽说捕捉已经算是麻烦，但是捕捉之后的娃娃豚的料理才是更加的麻烦。娃娃豚的表皮上有一层血管，它游走的线路随时都在发生变化。厨师在烹饪的时候，必须将其表皮剥去，一旦划破血管，那种激素会再次让娃娃豚的鱼肉充满腥味。因此对血管游走路线的掌控以及下刀的准确和速度，就是处理娃娃豚的关键。只要能剥开娃娃豚的鱼皮，娃娃豚就算处理成功了。

经过木三爷爷的训练，慕白已经能够判断血管移动的规律，但是他下刀的速度和准确度仍旧赶不上血管的速度。要知道这可不能一刀一刀的来，虽说第一刀下去没有在血管上，但是接下去血管移动到切口处，那也是会破掉的。

本来木三爷爷说能处理娃娃豚的，即使是九星级厨师中，也罕有人在。因此慕白也并不着急。一口吃不成大胖子，这个他还是知道的。

哪知道这次就遇上了。

慕白心里不服输，也知道现在他处理娃娃豚就是糟蹋。而追捕替换考试内容的人，他又插不上手。于是他就关上门去练习刀工去了。等下刀的速度快了，他自然就能处理娃娃豚。

慕白把自己关在房间里近半个月，星级考试结束了之后他才出来领证书，然后在同期人诧异的眼神中领取了四星级的厨师证书——第三轮考试他没有分数。

前两轮慕白已经展现出自己的实力，而大家抽取的食材都不算危险，所以慕白也不至于猎取不到食材。如果说慕白第三轮发挥不好，那倒另说，关键是他连食材都没有带回来，这就令人奇怪了。

而且在场的厨师们敏锐的感觉到评委对慕白似乎有愧疚之情，所以私底下窃窃私语的不少。

这些都没影响到慕白。领到四星级的证书他还是蛮开心的——毕竟他还以为要从初级厨师一步步的往上考呢。明年就可以考取高级厨师的证书，四星级还是六星级对慕白来说都没差。至于别人对他的质疑，他更是不在意。取

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