来。
他这次制作的佳肴非常简单,总共用了不到半小时的时候。其中二十分钟还是蒸的时间。慕白这次做的,是最最最最朴素的肉臊蒸蛋。
慕白将黄金帝企鹅的脂肪放入锅内,在气压90锅的温度恒80度的时候,脂肪开始缓缓化开,并且释放出极其清香的味道。
只是这个简单的步骤,就让水银和易玄惊讶的甚至有瞳孔放大的趋势。
新的食材或者说是调料,诞生了。
慕白将切碎的精肉用极光盐腌制后,放入油中炸熟备用。黄金帝企鹅的蛋也已经和极光盐以及冷却的黄金帝企鹅的脂肪搅拌完毕,放入锅中蒸制。二十分钟后,蒸蛋出锅,再浇上做好的肉臊子。一碗简单至极的肉臊子蒸蛋就做好了。
“尝尝看味道如何?”慕白笑眯眯道。
☆、第四十七章
“味道调和的极致就是返璞归真。我还担心你着眼于味道而忘记了食材本身的美味;现在看来是我多虑了。”木三爷爷一边笑呵呵的吃着蒸蛋;一边说道,“小白;把这个配方公布之后;你大概就有评选十星级厨师的资格了吧。”
“这么早?不可能吧!”慕白惊讶道。
“没什么不可能的,十星级厨师都是跨越了勤奋,拥有天赋的那一群人。他们之中大部分都是在升格九星级厨师不到三年内直接升十星级厨师的。像你这样连跳到九星级;就已经拥有了相当的知名度。再加上梦幻甜点的优胜,奇迹之蜜聚会;处理娃娃豚的身手;众多知名美食联盟和厨师的推荐和赞扬;以及这次极光盐的新菜谱的推出,这次十星级厨师的角逐应该会有你的一席之地。”木三爷爷拍了拍慕白的脑袋:“别紧张,虽然不一定排的多少靠前,但是混个十星级还是没问题的。”
十星级也已经很吓人了好吧……慕白摸了摸额头上的汗。
所谓十星级厨师的评比,其实并不是和前几次考试一样,由食联会的考委会来组织。十星级厨师已经不是一种厨师等级,而是荣誉称号。一般而言,是九星级厨师在得到一定声望之后,被应邀参加厨王争霸赛。如果能排进前一百名,那么前一百名里的九星级厨师就会被授予十星级厨师称号。
厨王争霸赛每四年一次,累计获得三次第一名者将不能再参加厨王争霸赛。因为累计三次第一名已经证实了其强悍的实力,这种厨师已经是国宝级人物。他再参加厨王争霸赛就有挤压新人的感觉。只要累计获得三次第一名,就会被引入木三爷爷这种传说中厨师的圈子。对他们而言,外界的评价和荣誉已经不重要了,重要的是开发更美味
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