全为零,不过抓到的螺蛳还是很多,给下人每人一份螺蛳粉是没问题,剩下的还能让易晖大显身手……让易晖的生活技能大显身手。
螺蛳抓起来之后,本应该用装着铁块的水里泡两天,促进螺蛳吐泥,以及抑制血吸虫等寄生虫。
不过有魔法,这一切都很简便了。
桑和洛奇同时出手,一个保持螺蛳的生命,一个腐蚀寄生虫的生命,然后洛奇用低级别黑暗光线将螺蛳杀的要死不死,而桑再用治愈之光将螺蛳救回来,加速螺蛳的新陈代谢,这样为了保持体力,螺蛳不断的喝水吐沙,很快的就吐的一干二净。
所以魔法就是好用。
将吐泥后的螺蛳取出来,然后用落花剑将螺蛳的尾端切掉,然后不断清洗,沥干水之后,才开始爆炒螺蛳。
爆炒螺蛳需要很多调料,蒜、姜、大葱、辣椒等先要放入热油中爆炒出味道之后,才能加入螺蛳翻炒,然后加盐、料酒、蚝油等加水炖。
汤里八角、丁香等十几种天然香料,再加上螺蛳肉的鲜味,以及尹越这几年摸索出来的最适合他们口味的配料比例,光是炖汤的时候,就已经馋的流口水。
在尹越准备汤料的时候,易晖也在准备米粉。
螺蛳粉用的米粉要用陈年的米来做,直径约在三毫米左右,虽然工艺要求比较高,但是对于易晖来说,不过是选择原料,然后选择制作方法,再按“确定”就行了。
做出来米粉之后,要用冷水泡一个小时,等粉泡软,充满弹性之后,才能使用。
本来正宗的螺蛳粉是没有螺蛳肉的,螺蛳的味道都在汤里。
不过为了饵料好吃,尹越将螺蛳捞出来作为单独食用的一道菜之后,专门弄了一些螺蛳肉来做哨子和配菜。
小小的一碗螺蛳粉,端上来之后,那丰富的配菜和浓郁的香味,让人欲罢不能。
各色的配菜,和五花肉一起剁碎了做成哨子的螺蛳肉,咬上一口,米粉被浸入了汤汁,鲜辣可口;腐竹、木耳、酸笋、萝卜干的味道再加入螺丝肉的香味,雪菜的鲜味,油炸花生米的香味,绿色的叶子菜,红色的辣椒油,褐色的配菜,白色的米粉,光是视觉冲击,就让食指大动,更别说那浓郁的香味。
不过如果不爱吃辣的人可能就没办法享受这种美味了,还好这里的人什么都能吃。
辣椒弄得不算太辣,所以尹越专门端来了油辣子,便于爱吃超辣特辣的加菲和易晖添加。
易晖本来准备去做一点其他关于螺蛳的高档一点的菜,比如西餐什么的,但是尹越一开始熬汤的时候,他就围在
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