第23节

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周全在介绍的时候，客人们都听的很仔细，不过老人、大人和孩子们的反应却不太一样。

许爸爸和许mama都是本地人，作为土生土长的村里孩子，他们对于本地的特产还是很熟悉的。

小的时候他们都曾上山去采摘过蘑菇，即便是没有周全解释，他们上山也不催采错。

于爸爸和于mama都是外地人，当年上山下乡来到这里，后来安家定居。

他们在参加劳动的时候同样上过山，虽然那是三十几年前的事情了，但总归还是有些印象的。

许晴和她的丈夫，作为生长在城市里的80后，对山上的东西就没那么了解。

周全在介绍的时候，她一边听一边点头，还时不时的说道：“哦，原来新鲜的松蘑和红松蘑是这种样子的，我见过它们晒干后的样子，吃起来都还不错。”

“咦，这种小白蘑的干货为什么从来都没有在市场上见到过？跑堂的小哥不是说它是味道最鲜美的吗？”

“因为这种蘑菇只有鲜食的是能才能有那种脆爽的口感和鲜美的滋味，一旦被晒干，即便是再度被泡发，鲜美的滋味也不会存在，爽脆的口感也会变成火柴棍一样，又柴又干。”

“那样的话就没有食用价值了呀。”

“是的，所以市场上就见不到小白蘑的干货，就算是我们的村子里，想要保留白蘑也不会用晒干的方法。我们会在将小白蘑采摘回来之后，洗干净在用淡盐水焯一下，然后放入塑胶袋中密封，直接放入冰箱或者冷柜冷冻。这样的小白蘑取来在吃的时候，还会保留鲜食时大部分的口感。”

小胖子于乐乐，闻言挥着手上蹦下跳的说道：“叔叔都说完了吗？可以把这些蘑菇都给乐乐吗？这样上山的时候乐乐就可以拿着做对比了。”

作为家庭里面唯一一个只是吃过，其他的不管是干货还是现货都没见过的小孩子，这小子很聪明的选择了对自己有利的条件。

作为这一次上山导游的周全，最担心的就是这个小东西了。

大人们个子高，好看也好管，这小东西个子矮矮跑的还快，周全真怕自己一个不小心，这小家伙就钻到哪片草丛里找不见。

眼见着这孩子主动于自己说话，周全想了想蹲

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