第76节

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牛颈rou就少了，只有一斤半，不管是做成丸子还是剁了包饺子，都不够这么多人分的。

本来宝大厨是打算把这些牛颈rou做成手打rou丸子，留着涮火锅的时候给阿全吃，现在来了客人，干脆就做成饺子馅好了。

翻了翻厨房里的材料，宝大厨很快就确定了，今天迎客的饺子就包牛rou圆葱馅的。

把面活好之后，面团放在面盆中醒着，红案那边牛颈rou已经被文叔剁成了rou馅。

另外一边洋葱也被切成了洋葱碎，帮厨的婶子挥了挥手，挺着被洋葱刺激的微微发红的眼眶，出门缓解症状去了。

在东北老式的牛rou洋葱馅饺子非常好做，牛rou、洋葱一比一，洋葱提前炒软，之后把炒软的洋葱倒入牛rou馅中。

馅料当中加入适量盐和十三香调味，老汤入馅然后按照一个方向用力搅拌，直到上劲的牛rou馅将老汤和调料全部都融合起来，这样牛rou洋葱的饺子馅就拌好了。

只要有好的牛rou和老汤，这种饺子一点都不难做。

于是在当天的迎客晚宴上，热乎乎的牛rou汤旁边，就多了两盆冒着热气的饺子。

大概是觉得只有一汤一主食，待客的时候显得怠慢，因而新炖好的土豆萝卜炖牛腩，还有卤酱的切好的牛腱子和牛肠都被端上餐桌。

当然为了那位特殊的客人，餐桌上一道热气腾腾的豆腐菜是肯定少不了的，宝大厨说了，豆腐还是免费请他吃。

作为被邀请的客人，王董事长带来了伴手礼，一种他们家乡的特产，用竹筒装着的酒，据说名字叫做竹筒酒。

那真的是竹筒，整整一节毛竹，上下全部封口，竹节上也没有明显的伤痕，很显然就是一个封闭很好的竹节。

但是周全拿起来的时候就觉得这些竹节的重量不似寻常，横着放到耳边摇了摇，里面液体震荡的声音和水波触动的感觉十分明显。

竹节里面真的有酒，但是竹节本身却找不到伤口，那些酒到底是怎么灌进去的？

好奇的周全不死心的前后左右微微摇晃手中的竹节，他觉得如果有隐秘的自己没有发现的灌酒口，那么摇晃之间一定会有酒从那边流出来。

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