非常贴心的问道:“小伙子,要不要撒一些胡椒粉?”
很快众人点的东西就全部上齐,大家聊天说话顺便享用美味的早茶。
周全对自己点的那份鱼片粥不是很感兴趣,毕竟这是他吃过的东西,他倒是对身旁宝焵哥点的肠粉和豉汁蒸排骨很感兴趣,毕竟这是他没吃过的东西。
趁着宝大厨吃叉烧包的时候,周全夹走了排骨,一下筷子他就有些惊讶,那块排骨居然已经被蒸到脱骨,筷子一夹轻轻一抖,rou居然就从骨头上脱离开了。
把那块掉下来的排骨rou送入口中,一股说不出的混合香味立即充盈在口中,葱香鱼豉汁的香味萦绕在口舌之间,rou味鱼香味完全融合,吃起来齿颊留香,就算rou咽下去了,香味也还依然停留在口腔中。
嗯,很好吃,宝焵哥果然会点东西,吃他的没错。
吃了别人的早茶并且还打算继续吃的周全没有停下筷子,享受了豉汁排骨后,他又把目标转向了觊觎已久的肠粉。
肠粉又叫做卷粉,听说这东西在穗州赫赫有名,这边的商铺不管是小吃、茶楼、酒家还是宾馆,肠粉都是必不可少的东西。
宝大厨点的是牛rou肠粉,在上桌之前为了方便食用,后厨就已经将肠粉断开,并且送上了沾汁。
周全小心的夹起一块碟子里的肠粉,沾了一下酱汁,送入口中仔细的品尝起来。
嗯,沾汁很普通,就是生抽加上辣椒油,但是口中的那块肠粉却是着实让人惊艳。
肠粉的味道并不是周全之前想的那种凉皮包着饺子馅,它和牛rou馅饺子的感觉完全不同,是一种别样的口感。
包裹在牛rou外侧的米皮非常的薄,晶莹剔透吸汁能力特别好,不仅仅是周全刚才的沾汁,外侧的米皮连里面被蒸出来的牛rou原汁也保留的很好,一口肠粉咬下去,居然是水润润的感觉。
还有包在肠粉里面的牛rou馅,也不是用搅拌机打出来的那种泥状的牛rou馅,而是带着颗粒很有q弹口感的牛rou粒。
香糯的外皮浓鲜的酱汁在加上弹牙的牛rou馅,这一款肠粉真的是非常符合周全的心意。
舔了舔嘴里依然还保留着的rou香,周全继续像宝大厨的另外一道茶点伸出
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