第94节

要漂洋过海来掺合他们师门的事情。

两个人隔着人群对视了一眼，又同时移开，各自踏入切配室，开始挑选食材。

两个人不约而同，都选择了牛rou作为主菜。

挑选牛rou的时候二人又都看中了同一块牛里脊，宝大厨先拿到的食材，但是他没有独吞，而是快速的将那块牛里脊一分为二，留了一半给对方。

时间紧迫两个人都很默契的没有多言，各自取了配菜，直接来到灶台旁边。

厨房里邹师傅与他的一位师弟在做监工，他们负责为徒弟和师侄记时，并且查看他们有没有不守规则的行为。

宝大厨与乔治两个人的主材都是牛里脊rou，配菜却是截然不同，宝大厨选的是沙河粉、绿豆芽、韭黄与胡萝卜，乔治选择则是洋葱、鸡蛋和西芹。

从主料和配菜上，邹师傅猜测徒弟要做应该是干炒牛河，阿丽的徒弟看起来是要做葱爆牛rou，但是对方没选大葱反而选择了洋葱。

在这种限定时间的快炒比赛当中，选择牛rou是很吃亏的，因为它需要提前处理，需要时间煨致才能在翻炒的时候保持鲜美鲜嫩。

看着两个人快速的用刀法处理腌制牛rou，在速切配菜，邹师傅看了一下时间，觉得他们应该可以完成。

随着时间一点一点的过去，厨房这边的气氛也越来越紧张，与邹师傅同处一室负责监工的师弟，他的小徒弟也在这一组，而且看样子还出了麻烦。

师弟很宠小徒弟，但是也只能在一旁看着干着急，直到时间耗尽，师弟的小徒弟倒是完成菜品了，但是邹师傅和他师弟都知道，对方的菜肴中有一个缺陷，这肯定瞒不过楼上的父亲和师叔。

乔治看起来是非常产长用牛rou做菜的，这一组的人员里，他是第一个把自己的菜品完成的，就是邹师傅事前想的葱爆牛rou。

邹师傅看了一下时间，还不到九分钟，盘子当中牛rou的颜色显示火候非常好，看来他在处理牛rou的时候是有自己独特方法的。

在看看一旁的徒弟，牛rou已经过油完毕，现在正在炒制的是河粉与绿豆芽。

看了一下时间，还有一分钟，牛rou下锅、韭黄、葱段下锅、开始调味。

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