“明白了,这小子想要的是食用月季。这rou丝rou丝的,把我弄的一头雾水。行,我知道了,正好和阿凯的东西顺路,等一个小时我一起给你们带回来。”
第139章 补更
为了这一次斗菜, 明月楼这边的确做了不少的工作, 其中最得亲友团们支持的, 就是不知道从哪里搬过来一台大显示屏,让进不了厨房的亲友们能够从这里看到厨房那边的情况。
厨房这边三位厨师现在都围在水案这里,分开一段距离后小心的清理着自己手上的那条大鱼。
作为从来都没有料理过的食材, 三位厨师对黄唇鱼内部构造都只有基础了解,因而他们在处理的时候下手都很小心。
面对一条冰鲜的大鱼,他们的处理手法基本上都是一致的, 破腹取出内脏, 清洗刮干净鱼鳞,在处理鱼鳃与鱼身上的粘液。
这与亲友团们自己平时在家做鱼的步骤基本一样, 不一样就是大厨们下手更稳速度更快。
然而那些处理下来的‘废物’,大厨们却并没有直接丢弃, 众人眼睁睁的看着他们处理好鱼之后,又把刮下来的清洗干净聚在一起。
“这是做什么?鱼鳞不丢掉吗?”
“既然说是一鱼成宴, 那所有能用的部位就都得用上,鱼鳞自然也不例外。”
“鱼鳞也能吃?”
“当然可以,黄唇鱼的鱼鳞不但能吃还可以治病, 对气管炎疗效很好。”
说话之间大厨们已经将鱼鳞收拾完毕, 就在大家已经他们要托鱼走人的时候,这些大厨又一次出乎他们的预料。
只见大厨们不约而同将刚才清理出的鱼内脏找出来,小心的找到鱼肝,将挂在上面的鱼胆取下,在反复冲洗干净, 之后将鱼肝、鱼rou和鱼鳞一起都拿走了。
这回不用人问,见多识广的那位中年大哥在众人的目光中直接开口说道:“黄唇鱼肝可以吃,不但能吃它还是一位中药,中国药用动物志上面说了黄唇鱼肝能效滋补,制成鱼肝油可治神经衰弱,视力不佳,肺结核、肝炎等等,黄唇鱼真的全身都是宝,不然它也不能这么值钱,最后还被捕捞成了保护动物。”
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好有道理,亲友团们居然
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