第100节

为什么没有吗？”

“不知道。”

“因为抢味，除了个别的特殊品种之外，鲜花做菜的要求就是素雅清淡，因为可食用的鲜花本身都不是香味浓重的品种，加入味重的东西后就体现不出花的滋味。现在他们要做的是黄唇鱼宴，鱼在怎么清淡的做法本身的味道也是掩盖不住的，花下去之后就只留型留不住味，最终只能变成一种噱头而已。”

“那.....那阿凯的国色天香......”

“唉，但愿那孩子能有平衡花与鱼的办法。”

第140章

厨房之内大厨们尽显奇能, 为斗菜的最后一局尽心尽力。

厨房外的明月楼的二楼与三楼, 亲友团与评审团们紧盯着荧幕, 时时关注着里面的情形。

时至中午厨房内的情况已经进入了白热化，各位大厨基本上都已经结束了配菜处理，进入了宴席制作的阶段。

邹凯这边国色天香已经初具规模, 就如同大家之前所预料的那样，他就是用鲜花入鱼菜，以花为辅材来扣国色天香的题目。

宝大厨这边动用了大量的产自东北的各种食材, 以酱香口、咸鲜口为主, 用东北的老味道来制作这一席鱼宴，以此来贴合归乡的主题。

那个外国大厨乔治, 这一次也没有弄什么玄虚，老老实实安安稳稳的按部就班, 众人看了看觉得他这一席鱼宴，不论是酱汁还是配菜, 都有点中西合并的味道。

众人一边在荧幕这边围观，一边还时不时的小声探讨，与周围的亲朋好友们说出自己的看法。

“阿凯那边果然是鲜花入鱼菜, 不知道他要怎么平衡两种食材之间的味道。”

“我估计除了鲜花之外阿凯肯定还要借助别的东西, 他刚刚翻自己配菜堆的时候我看见了，蔬菜底下埋了一些瓶瓶罐罐，里面装的都是桂花蜜、玫瑰花酱什么的。”

“哦，这么说阿凯除了借型之外还要借味，但是那些东西都是甜口, 鱼菜做成甜口的，这还真是没吃到过。”

“也不一定，就和豆花与豆腐脑似得，是甜的好吃还是咸的好吃，归根究底还是得看做卤师傅的技术。”

“唉，你们快看阿焵把东北的老式铜火锅给

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